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「冷凍三點蟹」重金屬超標!五星飯店:已全退貨、不排除對廠商求償

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記者劉沛妘/台北報導

台北市衛生局今(29)日公布今年2波水產品抽驗結果,一共抽驗25件,而違規的水產品為六福萬怡酒店的冷凍三點蟹,初次抽驗不符合規定,被驗出重金屬「鎘」超標,並遭衛生局要求下架產品,對此,六福萬怡酒店表示,該三點蟹已立即全面退貨,並不排除對廠商請求賠償。

六福萬怡酒店的冷凍三點蟹,被驗出重金屬「鎘」超標。(圖/六福集團提供)

▲六福萬怡酒店的冷凍三點蟹,被驗出重金屬「鎘」超標。(圖/六福集團提供)

六福萬怡酒店表示,針對台北市衛生局稽查酒店進貨「彼得國際貿易有限公司」的「冷凍三點蟹」,當日經衛生局於酒店倉庫查驗的三點蟹,六福萬怡未提供予客人食用。一得知該貨之檢驗結果後,已立即全面退貨,並全力配合衛生局複驗程序,對本案造成的商譽受損及公司損失,六福萬怡不排除對廠商請求賠償。

六福萬怡酒店補充,酒店進貨的商品皆為經海關進口核准,並取得檢驗證明之商品。我們必定以最嚴謹的態度管理並建構安全的餐飲環境,以不辜負廣大消費者的信任與期待。

北市衛生局8月執行水產品第2波抽驗專案,共計25件生鮮水產品,包含12件魚類、5件貝類、5件蝦類、3件蟹類,其中1件「冷凍三點蟹」檢出重金屬鎘:2.3mg/kg (標準:0.5mg/kg以下),不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定。

北市衛生局指出,已令業者將產品下架不得販售,以及命產品來源業者限期改正,屆期將擇日複抽相同或同類之產品,檢驗結果倘仍不符規定,將依法處辦,若屆期不改正者,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

北市衛生局解釋,重金屬進入人體的途徑,包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水,而水產品中重金屬的來源,主要是因為生長於受污染的水體,水產品都可能含有微量的重金屬,但也不必太擔心,均衡攝食各類水產品,不偏食特定大型魚類,即可降低重金屬攝取的風險。

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