「冷凍三點蟹」重金屬超標！五星飯店：已全退貨、不排除對廠商求償

記者劉沛妘／台北報導

台北市衛生局今（29）日公布今年2波水產品抽驗結果，一共抽驗25件，而違規的水產品為六福萬怡酒店的冷凍三點蟹，初次抽驗不符合規定，被驗出重金屬「鎘」超標，並遭衛生局要求下架產品，對此，六福萬怡酒店表示，該三點蟹已立即全面退貨，並不排除對廠商請求賠償。

▲六福萬怡酒店的冷凍三點蟹，被驗出重金屬「鎘」超標。（圖／六福集團提供）

六福萬怡酒店表示，針對台北市衛生局稽查酒店進貨「彼得國際貿易有限公司」的「冷凍三點蟹」，當日經衛生局於酒店倉庫查驗的三點蟹，六福萬怡未提供予客人食用。一得知該貨之檢驗結果後，已立即全面退貨，並全力配合衛生局複驗程序，對本案造成的商譽受損及公司損失，六福萬怡不排除對廠商請求賠償。

六福萬怡酒店補充，酒店進貨的商品皆為經海關進口核准，並取得檢驗證明之商品。我們必定以最嚴謹的態度管理並建構安全的餐飲環境，以不辜負廣大消費者的信任與期待。

北市衛生局8月執行水產品第2波抽驗專案，共計25件生鮮水產品，包含12件魚類、5件貝類、5件蝦類、3件蟹類，其中1件「冷凍三點蟹」檢出重金屬鎘：2.3mg／kg (標準:0.5mg／kg以下)，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定。

北市衛生局指出，已令業者將產品下架不得販售，以及命產品來源業者限期改正，屆期將擇日複抽相同或同類之產品，檢驗結果倘仍不符規定，將依法處辦，若屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

北市衛生局解釋，重金屬進入人體的途徑，包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水，而水產品中重金屬的來源，主要是因為生長於受污染的水體，水產品都可能含有微量的重金屬，但也不必太擔心，均衡攝食各類水產品，不偏食特定大型魚類，即可降低重金屬攝取的風險。