記者張雅筑／台中報導
▲60歲的張伯伯，年輕時車禍遭撞癱瘓，媽媽過世後就剩他自己，最慘曾一天都靠喝水止飢，所幸現在有送餐服務。（圖／弘道老人福利基金會提供）
現年60歲的張伯伯，年輕時在警局擔任約聘行政人員，整體生活還算不錯，豈料有天在送公文途中遭違規車輛撞飛，醒來後全身癱瘓、無法自理，多年來全靠母親悉心照料。但母親過世後，就剩張伯伯一個人，只能臥床的他常整天只靠喝水止飢，過一天算一天。悲慘處境傳到弘道台中服務處後，社工暖心替他啟動送餐服務，讓張伯伯可以好好吃頓飯並獲得溫暖的關心，得以有便當、飯菜吃，張伯伯很感謝，甚至覺得很幸福！
三餐溫飽對許多社會角落的弱勢來說，真的是奢侈的希望，有的可能是經濟無法負擔、還有的可能是行動不便，連起身吃個飯都很困難。台中一名獨居在租屋處的張伯伯，29年前他在騎機車送公文時，慘遭違規車輛撞上，當場失去意識被送醫，經搶救雖保住性命但頸椎受傷導致全身癱瘓，住院治療長達半年。
▼▲雖然生活很艱苦、不便，但張伯伯沒有自怨自艾或放棄自己，樂觀面對人生和知足感恩的態度，讓人佩服。（圖／弘道老人福利基金會提供）
年僅31歲就癱瘓臥床，張伯伯那時打擊很大，一度悲觀到無法振作，但看著母親為照顧自己到處奔波，辛苦的模樣讓他決定打起精神，忍著疼痛努力復健，希望可以重新站起來。皇天不負苦心人，張伯伯靠著一天好幾小時的復健，慢慢地可以拿輔具行走，甚至能撿拾資源回收變賣維生，但身體狀況仍不好，近幾年每況愈下，最後只能臥床。本來還有媽媽相依為命、照顧，但幾年前母親過世了，就剩張伯伯一人獨居，不僅生活難自理，吃飯更是常常好幾餐沒得吃。
弘道老人福利基金會台中服務處已服務在地弱勢送餐服務長達14年，得知張伯伯的狀況後，馬上啟動服務。平時中午就請送餐員將營養均衡的便當送達張伯伯家，並暖心幫他把便當放在餐盤上、附上餐具，讓張伯伯可以方便享用，至於沒送餐服務的假日，服務處社工、居服員也會送上免加熱烹調的食物，讓伯伯不會餓肚子。雖然整體生活非常不方便，光吃飯就得花上一、兩個小時，但張伯伯毫無怨言，對於這份幫助、服務，他滿是感謝，總會笑笑地說，現在有得吃的自己很幸福，「以前沒有你們送便當給我的時候，我常常一整天只喝水，餓的時候就吃點餅乾止飢，現在有便當可以吃，我已經覺得很幸福，謝謝你們！」
▲張伯伯說，過去自己常常只能靠喝水、吃餅乾果腹，很感謝社福的幫忙，讓他有熱騰騰的飯菜可以吃，還有人定時關心自己，他覺得很幸福。（圖／弘道老人福利基金會提供）
除了張伯伯，還有許多長輩也是非常需要這樣服務的。讓人感動和佩服的是，深知許多長輩會有慢性疾病問題，或是年紀大的阿公、阿嬤比較不好咀嚼等，所以弘道台中服務處還特別聘請專業營養師設計適合銀髮族的菜單，以讓長輩「吃得下、吃得夠、吃得均衡」三大原則去規劃便當菜色，再由專業廚師團隊烹調。基金會表示，目前每天送出去的便當數量約為485份，一年總計約逾12萬個，很感謝這一路有許多善心企業的拋磚引玉、捐款支持，包括台灣國際職業婦女協會大台中分會、財團法人陳杜姜基金會、葡萄王生技股份有限公司和臺灣集中保管結算所等，讓這些獨居弱勢長輩不斷炊。
▼▲看似簡單的便當，其實背後是經過營養師評估長輩們的需求和健康、營養狀況所設計出來的菜單，烹調方式也很講究，一定要煮到適合長輩咀嚼、入口。（圖／弘道老人福利基金會提供）
雖然一年送餐服務的缺口高達460萬元，但弘道基金會臺中服務處仍堅持繼續這項服務，原因是，不捨角落裡的長輩吃不飽、挨餓，處長陳國慶表示，他們深信，送給長輩的不只是便當，而是他們心中最缺乏的關心，「27位送餐員在風吹日曬雨淋下，將便當送達長輩家，並透過關懷問安確定獨居長輩的安全，曾經就有長輩跌倒在屋內無人發現，還好送餐員及時聯絡社工並叫救護車，長輩才平安無事，希望大家捐款支持，讓我們有更多能量服務長輩。」
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