記者王詩雅、何世得／採訪報導
台灣基改吃得最多的就是黃豆、玉米、豆腐、豆漿等製品之外，我們吃的果糖，很多也是玉米做的；蛋的價格約便宜非基改三成，爭議在於美國人拿去餵牛的飼料級黃豆、也就是蛋白質成分比較低的品種，把它摻雜在散裝船進口到台灣來，賣給我們的消費者。
▲許多商品標示「有機」，卻並非全不成分都是有機。
Moms Across America創辦人Zen Honeycutt：「這裡寫由非基改黃豆製作，但並非所有黃豆成份都是非基改。」即使在美國連鎖的「有機」超市，食品商在包裝上文字遊戲玩得泛濫，Zen從兒子健康亮紅燈後，全家拒吃基改，採購過程更是場透視食品真面目的大考驗。
▲Zen Honeycutt自從兒子有過敏體質後，對食品來源更加嚴格控管。
Zen Honeycutt：「油菜籽油幾乎都是基改的，棉花糖殘留農藥，玉米糖漿是基改的，糖是基改玉米製成，所有的人工香料…誰知道這是什麼？」全力研究食品成份看似複雜，但ZEN採購原則就是避開美國開放種植的基改玉米、馬鈴薯、製油的大豆、油菜、棉花幾個大方向，這準則在大量進口美國食品的台灣也適用，包裝印有非基改認證，多一層保障。Zen Honeycutt：「這個有標章的應該就沒問題。」看到USDA美國農業部有機認證標章就能避開基改。
Zen Honeycutt：「如果有人負擔不起有機，就選幾個很重要的，像大豆、玉米，所有的油，菜籽油、蔬菜油最好是買有機的。」食品成分標示別選寫得密密麻麻，而是越單純越好Zen Honeycutt：「大部分的美國認現在排斥不完全氫化的大豆油和棉花油，首先這些全是基改的，其次不完全氫化製品對身體不好（反式脂肪）。」
▲連身體乳液都很有可能是基改。
為了區別基改，美國的有機商品種類多到令人吃驚，汽水、洋芋片、pizza、身體乳液，美國 是全球最早開放基改國家，基改食品種類最多120多項，但法令管制最鬆，只有三個小州通過基改食品強制標示法令，而農業和人口第一大的加州2012年催生強制標示，但公投卻以49%敗北。
▲Zen Honeycutt創辦Moms Across America傳授食品知識。
zen以另個形態攻陷全美44個州，她成立反基改運動，Moms Across America透過視訊傳授食品知識，帶領400名幹部在美國開枝散葉，她號召華人媽媽一起加入，除了她有一半華人血統，人親土親之情，中國也是基改作物最大買家，卻不清楚可能帶來的後遺症。吃基改食品可能有什麼後遺症，吃基改有什麼問題嗎？Zen說自己的三個兒子裡有兩個就被誘發了過敏體質。
▲Zen的兒子Bodee因吃了基改食品誘發自閉症。
小兒子嘴巴一圈紅，飲食起居得小心照料，二兒子Bodee是性格小鋼琴手，兩年前他可是讓爸媽荷包和情緒都崩潰的自閉症患者。Zen Honeycutt：「他很疲累、他很憤怒，而且他很討厭人們，他會惹上麻煩，她試著要打他的父親還有我。」
▲Zen時常買瓶裝水回家檢驗。
合併情緒、社交、語言障礙，患罹自閉症的一年裡，Bodee每個月醫藥費約台幣兩萬，Zen徹底體檢給孩子吃的東西，避開基改食物，但是擔心基改作物常用的除草劑的草甘膦殘留在河流土壤裡，這也就是為什麼Zen 家裡每一滴水，包括洗澡都要過濾的原因，時不時買瓶裝水回家檢驗，趨吉避凶，因為醫生告訴她一個驚人發現，草甘膦會殺死腸道七成益生菌，導致兒童的免疫神經系統失控。
▲基改食品在美國非常氾濫。
Zen Honeycutt：「壞東西會亂攻擊，在腦裡的免疫細胞是由迷走神經來驅動，會經過攻擊來產生抗體，而抗體是一種興奮毒素，中年白人。」2015年底華盛頓郵報 發布一份研究，從關鍵的1996年，也就是基改上市後，美國人的死亡人口和法德瑞士等國相比，紅色線條走趨攀升，歸咎原因是草甘膦 污染水土和作物吃進肚子裡。
▲美國權威小兒科醫師Michelle Perro發現基改食品可能誘發兒童自閉症。
美國權威小兒科醫師Michelle Perro花了十多年，從兒童的血液中發現，再不停吃基改，美國十年後會有半數兒童罹患自閉症。舊金山健康治療中心小兒科醫師Michelle Perro：我治療的第一個動作是避開基改食物，水要過濾，我清理他們的食物與水，馬上行動，真的有用。」、「從美國的經驗，東方人預見未來的疾病，自閉、過動、糖尿病…」
中西方體質不同，Perro預言未必成真，但他們的病例和故事卻是一面鏡子，點出基改科技創造糧食潛在的未知風險，消費者不該是最後才知道的白老鼠。（整理：實習編輯潘玉英）
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