超佛心！排骨飯「附荷包蛋」賣35元　便當店業者：不漲價，賺成本就好

記者朱俊傑、朱怡蓉／屏東報導

現在雞蛋供應吃緊，屏東萬丹有便當店，有1顆荷包蛋的排骨飯賣35元！很多消費者慕名而來，業者說店內很多食材都是親自處理，所以他是「花時間省成本」，暫時不漲價。

▲全台鬧蛋荒，但位於屏東的這間便當店排骨飯只賣35元，還附1顆荷包蛋。

香酥的排骨快刀切片，大約手掌大小的排骨加上1顆荷包蛋，這1份只賣35元。

店家：「蛋很貴啊。（很貴啊）」

記者採訪當下剛好店家在補蛋，1天要用掉1箱雞蛋，全台雞蛋都吃緊，業者還撐得住嗎？

便當店業者林先生：「蛋的錢不要賺，就這樣，取長補短，成本只要做夠賺夠就行，不用要多賺多少。」

料理台上多樣菜色，這個荷包蛋小山最受注目，幾乎每個便當一定會用上1顆蛋，35元的排骨飯，排骨單賣15元，剩下的20元就包括了荷包蛋，不過業者堅持，目前還沒打算調整價格。

便當店業者 林先生：「（上次）漲價應該有20年沒有漲，全部的東西（食材）幾乎是我自己用的，親手處理，不要說買那些人家做好的成品的話，你的利潤就可以賺夠，賣很便宜這樣。」

消費者：「很便宜，很划算。」

消費者：「工地那邊介紹的說這裡不錯吃。」

記者：「聽人家介紹的？（對）」

▲超佛心排骨飯，用餐時間排隊人潮不斷。

位在屏東萬丹的便當店，用餐時間人潮不斷，佛心排骨飯有肉有蛋，銅板價就能吃飽，慕名而來的客人多，也讓小店生意搶搶滾。