曾登米其林指南！50歲店長心肌梗塞猝逝　拉麵名店宣布停業

國際中心／游舒婷報導

▲東京拉麵名店「ののくら」因為店長猝逝，宣布停業。（圖／翻攝自Google map）

日本拉麵聞名全世界，東京一間拉麵名店「ののくら」曾獲得米其林必比登推薦名單的殊榮，近期卻有饕客前往朝聖時，發現店家沒有營業，後來發現店家發出公告，表示因為年僅50歲的店長心肌梗塞逝世，決定暫停營業，讓饕客大喊不捨。

位於東京都葛飾區的知名拉麵店「ののくら」曾受到米其林指南必比登的青睞，入選《東京米其林指南》，也常被日本媒體報導，在美食評論網站也有高度評價，但卻被顧客發現，店家從2月底開始就沒有營業，正當大家好奇發生什麼事時，店家於5日發布長文公告，向顧客沉重宣布，年僅50歲的店長白岩蔵人因急性心肌梗塞猝逝。

▲店家宣布發文公告噩耗。（圖／翻攝自推特）

店家說明，店長白岩蔵人於2月20日過世，死因是急性心肌梗塞。店家指出，從2017年12月開業以來，5年間受到許多顧客的喜愛，店家一直以來也為了提供美味的拉麵和服務而努力，但是沒有人繼承店長白岩蔵人的技術，因此選擇將麵店結束營業。

公告一出，讓許多饕客大感震驚，除了為吃不到美味的拉麵感到惋惜，更對店長的逝世感到難過，網友們紛紛曬出曾前往光顧的照片表示哀悼：「是我吃過最好吃的拉麵，希望店長一路好走！」

▲店長受訪影片。影片來源：ラーメンが『10倍』旨くなる動画【DON BURI】頻道，若遭移除請見諒。