店齡總和「超過百歲」！飯店匯集5家台式早餐

記者沈宛儀、郭翊軒／台北報導

疫情趨緩後，外國觀光客開始來台遊玩，國際飯店慢慢復甦。國外旅客來台灣特別愛吃台灣的道地美味，業者看準商機，為了吸引消費者匯集了許多台式早餐，從南到北找了5家老字號，店家年齡總和超過百歲，要把巷仔內的好味道帶給外國旅客。

▲業者準備了許多台式早餐吸引消費者。

客人：「師傅，我要一個鹹豆漿跟一個涼麵 。」

客人：「我要一份魷魚羹米粉跟粽子 。」

▲燒餅油條及鹹豆漿是台式早點不可或缺的美食之一。

桌上被一道道美味佳餚擺滿，都是全台各地道地的台式早點，有燒餅油條、鹹豆漿還有涼麵跟甜粽，旅遊復甦業者用巷仔內的好味道吸引客人。

客人：「可以嘗試到比較不同的很多口味，所以我個人是滿喜歡這樣，以前小時候會習慣吃涼麵，早上還滿清爽的感覺。」

▲甜粽小小的，一口吃一個剛剛好。

一碗涼麵3種芝麻醬調和在一起，替炎炎夏日帶來清爽，蒸籠打開，甜粽香噴噴出爐，小小的，一口吃一個剛剛好，師傅緩緩舀起豆漿倒進碗中，熱騰騰鹹豆漿完成。

香港旅客：「（鹹豆漿）有一點甜甜，有一點鹹鹹，混合在一起之後，很特別的一個東西啦！」

香港旅客：「米漿很濃郁，有點罪惡感，但是很好喝，感覺吃甜點的感覺。」

疫情趨緩國境解封，來台旅客突破200萬人次，業者突發奇想，找來5家店齡總和超過百年的店家，台式早餐一字排開，想吃什麼自己拿、自己點，成為吸引消費者的賣點。

飯店業者張倚蘭：「國際客回流絕對是我們做這件事情很大的動機之一，因為很希望世界可以再一次走進台灣。」

▲全台必吃飯店早餐的推薦排行。

網路上就有票選，全台必吃飯店早餐的推薦排行，第一名是晶華酒店，最有名的是淡菜海鮮跟新鮮漁獲；第二名是君悅酒店，有10大主題餐點區；第三名是香格里拉遠東大飯店，亞洲料理區相當豐盛。後疫情時代暑假又要到了，飯店搶攻觀光財，顧全品質更要獨一無二。