知名牛肉麵店疑「抹布水煮麵」業者坦承了　衛生局：影片將納裁罰參考！

記者黃仲丘／台北報導　【 10:08 發稿 ｜17:34 更新：衛生局表示，影片將納入裁罰標準】

▲北投石牌志明牛肉麵店遭外送員拍到，員工抹布水往煮麵的鍋子裡擰。（圖／翻攝自爆怨公社）

北投志明牛肉麵店石牌店遭外送員直擊，員工將抹布水往煮麵的鍋子裡擰，當下覺得反胃噁心，並將12分鐘完整影片貼於臉書粉專「爆怨公社」，影片也引發網友熱議。雖然店家第一時間否認，但相關影片仍在網路上發酵。北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示，衛生局稽查科今日撲空，業者沒有營業。衛生局將擇日無預警稽查確認工作衛生環境與流程，是否違反「食品良好衛生規範準則」。由於業者已坦承員工疏失，衛生局會將影片納入裁罰參考，要求業者照實情說明。

北投志明牛肉麵店石牌店被一名外送員指控，員工直接將抹布水擰進煮麵鍋，當下讓他覺得反胃噁心，事後將相關過程影片貼在臉書粉專「爆怨公社」。雖然店家嚴正否認，但外送員又貼了12分鐘的完整影片，相關影片討論持續在網路發酵。

由於事件仍待釐清，北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示，衛生局稽查科今日會於上班時間派員到場稽查，確認工作衛生環境與人員流程，是否違反「食品良好衛生規範準則」。陳怡婷表示，若確認違規，將要求限期改善，將進行初查與複查，複查若發現未改善，將可依《食安法》處6萬到2億元。最快明日就會有檢驗報告。

據了解，該牛肉麵店今日表示暫停營業，另會召開記者會說明。稽查人員於上午已在營業時間到該麵店，但由於店家關門，只能擇期再訪，後續將再找時間做無預警稽查。

業者已坦承員工疏失，陳怡婷表示，衛生局會將相關影片納入參考，也將請業者陳述時會請依法他們陳述事實，納入行政紀錄進行裁罰。