獨家／門前隱味牛肉麵進軍澳門！酸民喊飢餓行銷　老闆一句回敬

生活中心／賴俊佑報導

▲門前隱味牛肉麵進軍澳門，在永利皇宮開設海外首間分店。（圖／翻攝自 臉書）

門前隱味牛肉麵店老闆吳皓民，近日在臉書宣布進軍澳門，將台灣味帶進五星級飯店永利皇宮，成為打進國際市場的第一站，然而貼文底下，仍有酸民留言「飢餓行銷」，對此，吳皓民向《三立新聞網》表示，門前隱味牛肉麵店能有現在成績，要感謝兩種人「一個是喜愛我的饕客，一個就是關注我的酸民」。

門前隱味牛肉麵店老闆吳皓民接受《三立新聞網》受訪表示，近年一直有打進國際市場的想法，一直在尋覓合適的地點，剛好收到澳門永利皇宮的邀請進駐異國美食區「馥樂庭」，順勢成為海外首店；「馥樂庭」斥資上億打造、超過780坪，邀請亞洲18家餐飲品牌進駐，包括新加坡名店天天海南雞飯，日本鰻魚百年老店四代目菊川鰻魚料理，台灣代表則是西門金鋒滷肉飯、門前隱味牛肉麵店。

▲吳皓民感謝酸民關注，讓牛肉麵店可以有現在的成績。（圖／翻攝自 臉書）

吳皓民表示，除了肉品只能使用當地，大部分的食材包括湯底、醬料、飲料通通都是從台灣海運過去，幾乎是將9成台灣味送到澳門，可以吃到和台灣店面味道相同的牛肉麵、半筋半肉麵、麻辣鴨血，還有台灣特調楊桃氣泡水、冬瓜檸檬，吳皓民也自豪說，飯店內部評比時，門前隱味牛肉麵獲得相當高評價，當地媒體也用「台灣最難訂位牛肉麵」報導。

台灣目前有三重、西門和台中分店，但吳皓民表示接下來台灣沒有展店計畫，會著重在國際市場；另外，吳皓民宣布進軍澳門的喜訊後，仍有酸民留言「飢餓行銷」，對此，吳皓民表示門前隱味牛肉麵店能有現在成績，要感謝兩種人「一個是喜愛我的饕客，一個就是關注我的酸民」，成為他持續展店、做料理的動力。