烤鴨炒的部份很多餘？老饕2招神解「骨頭難啃」　網喊：配白飯很頂

生活中心／梁雪婷報導

▲烤鴨常見的吃法是「一鴨兩吃」，有片鴨以及炒鴨骨架。（圖／資料照）

台灣隨處可見烤鴨店，其中「一鴨兩吃」的吃法褒貶不一。有的人認為骨頭很難啃、麻煩，有的人則認為炒鴨骨非常下飯！今（6）日，就有網友好奇「一鴨兩吃，炒的那部份是不是很多餘？」，掀起全網熱議，更釣出老饕破解「骨頭難啃」的吃法。

今天，就有一名網友在網路論壇《PTT》上發文，詢問「一鴨兩吃，炒的那部份是不是很多餘？」。他透露，突然心血來潮想要吃烤鴨，於是就直接滿足自己的食慾，買了一隻烤鴨來吃。不過烤鴨做了一鴨兩吃，原po表示「烤鴨切片的部份沒有問題，包麵皮、甜麵醬好吃」，不過剩下來炒的部份，他認為「全部都骨頭，吃起來超痛苦」，於是就問「有沒有卦？」。

▲原po認為烤鴨的「炒鴨骨架」很多餘。（圖／資料照）

文章一出，網友紛紛留言「你不要骨頭給我啊」、「炒的超級好吃，加辣加高麗菜吃好幾餐」、「炒的吃起來又鹹又爽」、「光那個醬汁就能配好幾碗飯」、「你真的不懂，啃鴨骨配白飯很頂」。另外，也釣出老饕神解：「要三吃，鴨架子煮湯」、「功夫鴨湯」、「那用鹽酥的啊，炸爛啃很爽」。