過生日吹蠟燭！蛋糕表面「細菌暴增1400%」　專家：還有口水

國際中心／魏君程報導

▲專家表示，慶生吹蠟燭恐怕會讓蛋糕表面布滿細菌。（示意圖／翻攝自Pixabay）

不少人慶生時都會吹蠟燭，但專家指出，吹蠟燭這個動作，可能會讓大量細菌覆蓋在蛋糕、糖霜表面。不過研究團隊表示，人的口腔、體內本來就有大量細菌，所以並不會對人體構成太大的危害。

一般人在慶生時，都會吹蠟燭許願。據《紐約郵報》報導，有科學家表示在慶生許願，吹蠟燭時會讓不同數量的細菌飄到生日蛋糕上，同時也會讓蛋糕表面沾滿唾液。事實上，據2017年美國南卡州克萊門森大學的實驗結果，發現慶生吹蠟燭的舉動，可能會讓被吹過的蛋糕表面細菌多出1400%。

不過專家也說，不是所有細菌都會讓人患病，在大多數情況下，人的體內就有很多益菌，這些細菌不會對生活造成太大的健康影響，但人們還是要注意疾病的傳染，如果正處於免疫力低下，或是流感、新冠肺炎流行當中，確實要在吹蠟燭前三思。

專家建議，如果吹蠟燭後立刻把蛋糕吃掉沒什麼大問題，但隨著蛋糕擺放的時間越久，細菌會在蛋糕上不斷生長、繁殖，這可能會縮短蛋糕的保存期限。專家認為，如果仍然想要吹蠟燭，可以選擇將蛋糕切片，並使用單片蛋糕許願，而剩下的蛋糕，就可以避免被細菌覆蓋。