屏東80年老店「里港文富餛飩」遭爆大腸桿菌超標2倍　食藥署開罰3萬元

記者黃仲丘／台北報導

▲「里港文富餛飩」經複驗後仍發現大腸桿菌超標2倍（圖／食藥署提供）

食藥署今(6)日公布在全台量販店、超市、便利商店、非連鎖商行及餐飲外帶店等販售冷凍或冷藏調理食品場所抽驗的「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」結果，抽驗284件冷凍或冷藏調理食品，當中一件來自屏東知名老店的「里港文富餛飩」，經複驗後仍發現有大腸桿菌超標，大腸桿菌量超過限量標準兩倍。衛生單位已依《食安法》開罰業者3萬元。

食藥署今公布於112年7月至8月聯合地方政府衛生局，到量販店、超市、便利商店、非連鎖商行及餐飲外帶店等販售冷凍或冷藏調理食品場所進行查核的「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」結果。

食藥署副署長林金富表示，抽樣284件冷凍或冷藏調理食品檢驗食品中微生物衛生標準，初驗有7件不合格，不合格率為2.5％，但經複驗後仍有1件不合格。為在澎湖縣農會農民購物中心抽驗的屏東知名老店的「里港文富餛飩」。複驗仍檢出大腸桿菌數150MPN/g，高於標準值50 MPN/g，將近2倍。目前地方衛生局已依《食安法》對業者裁處3萬元罰鍰。

林金富表示，「里港文富餛飩」也有銷往大賣場，目前也請衛生局追查流向，對相關食品展開下架。

本次的「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」也查核148家販售業者的食品良好衛生規範(GHP)，林金富表示，經查發現有業者的牆壁與天花板有蜘蛛網，共13家初查不合格的業者，經複驗後已全數通過。

食藥署呼籲民眾購買冷凍冷藏調理食品時，挑選環境乾淨、整潔及商譽良好的店家，注意產品包裝有無破損、內容物型態及顏色是否正常、包裝是否出現大面積冰晶覆蓋等，若產品出現上述情況可能已變質，則不建議購買，以及注意產品貯存溫度(冷藏7℃以下，冷凍-18℃以下)，並依業者建議方式進行烹調、盡速食用完畢，以避免常溫下細菌過度滋生。

食藥署補充，抽驗里港文富食品有限公司所生產銷售之不合格餛飩產品，為該公司112/08/08生產製造，生產數量1,646盒(規格210 g)，全數銷售予澎湖農會，回收數量共計227盒，已於112/9/7由衛生局監督銷毀完成。

▼112年度市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案結果（圖／食藥署提供）