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大戶「炒」蒜如炒股 中國蒜價年漲160%

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記者許嘉云/綜合報導

中國菜價近期飆漲,「蒜你狠」、「向錢蔥」再度現身,其中炒青菜必備的蒜頭,光是這九個月以來,價格已經飆漲160%,讓產地的囤蒜大戶年賺百萬人民幣。甚至還有地產商拿出上億資金,租冷凍庫囤蒜頭,還不時放出假消息影響價格,手法簡直跟炒股票沒兩樣。

大戶炒蒜如炒股! 中國蒜價年漲160%

熱油鍋、下香料,大火快炒後,一道香噴噴的洞庭俏巴魚大功告成。重口味的中國菜不只有油鹽醋糖的多重調和,少不了還有最普及的辛香料蒜頭。只不過現在如果去中國旅遊,想吃道蒜香料理,店家可能要跟你另外加收蒜頭的錢。中國菜販:「(每斤)賣12塊,歷史上大蒜價格最高的一次,從來沒有過。」大蒜批發商:「近十幾年來最高的一次,一般以前沒這個價格。」 

大戶炒蒜如炒股! 中國蒜價年漲160%

受到去年冬季產地下大雪影響,中國蒜頭價格持續飆漲,9個月上漲了160%,比肉和雞蛋都還要貴。中國菜販:「以前進價只有5塊一斤,現在要8塊一斤。」

但急漲百倍的蒜價除了天氣因素,其實裡面還有囤蒜大戶的從中作梗。中國囤蒜戶老劉:「我去年囤了400多噸。」記者:「當時的收購價大概多少錢?」中國囤蒜戶老劉:「最高的每斤2塊3毛多,一噸就是4600。」記者:「什麼時候選擇出貨?」中國囤蒜戶老劉:「我感覺價格差不多了,九千多一噸出的貨。」

大戶炒蒜如炒股! 中國蒜價年漲160%

轉手直接賺一倍,光是囤蒜頭就讓老劉賺進百萬人民幣,他更透露自己不是囤最多的,還有地產商拿出上億資金在炒作,更不時放出假消息影響價格,手法簡直跟炒股票沒兩樣。讓老百姓一肚子的委屈不知道該向誰傾訴。

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