厲害！新台灣之光　蘇楠雄以阿里山高山茶成2023「兩岸茶王」　二度封王

資深記者鍾志鵬／嘉義阿里山報導

▲台灣之光，來自阿里山的蘇楠雄，以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。（圖／翻攝自嘉義縣-灣橋工協會聯合辦公室臉書）

真是好消息，2023第13屆「兩岸鬥茶—茶王爭霸賽」出爐，由阿里山堅持以古法烘焙的蘇楠雄獲得。他以阿里山高山烏龍冬茶-「青心烏龍」參賽，也是繼2017年第一次得到兩岸茶王，六年之後第二次獲得。讓台灣茶的好，能見度再一次提升。

▲台灣之光，來自阿里山的蘇楠雄，以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 （圖／翻攝自嘉義縣灣橋工協會聯合辦公室臉書）

阿里山蘇楠雄是「兩岸茶王」 2023第13屆「兩岸鬥茶—茶王爭霸賽」奪茶王

2023第13屆「兩岸鬥茶—茶王爭霸賽」，12月20日在大陸廈門市決賽，青心烏龍組，由嘉義《承德精製茶業》蘇楠雄奪金牌，成為新一屆的「兩岸茶王」。

蘇楠雄6年前，2017年也曾經得到茶王寶座，創立的「蓁記號火烏龍」，由嶺南派水墨畫、書法大師歐豪年題字，2023年以阿里山高山烏龍冬茶參賽，低調樸實的他說：得獎是一項肯定，當然高興。

蘇楠雄的烘茶場所，是位在通往阿里山森林遊樂區阿里山公路55公里左右，番路鄉農會旁的不起眼古厝，雖然外觀看起來有歲月滄桑痕跡，但裡面滿滿都是27年來，從 1991年到2018年獲得鹿谷、阿里山、梅山農會、兩岸鬥等比賽獎牌300多面，早已經是同業眼中「茶王」。

▲台灣之光，來自阿里山的蘇楠雄，以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 （圖／蘇楠雄提供）

1966年次的蘇楠雄是嘉義人，1989當兵退伍後，就回阿里山家鄉從事茶工藝。年紀輕輕1991年25歲的時候，就得到全縣特等獎，之後開啟他的得獎之路。2017年是他第一次得到兩岸茶王，2023年再度獲得，立刻轟動整個茶葉界。

蘇楠雄分析得獎關鍵，他說：

茶園管理很重要，從施肥、除草、除病蟲害，每個細節都不能馬虎。再來就是製茶過程，天氣、陽光、溫濕度控制，室內製程一點都不能疏忽。以龍眼木碳焙的古法製茶經驗，是一點一滴走過來的，分分秒秒都不能馬虎。

大阿里山區高山茶的比賽，競爭很激烈，茶農技術、茶葉品質越來越好，「青心烏龍」有獨到之處，參加鬥茶的冬茶，「湯水碧綠、香氣高雅、入口滑順，茶葉去梗，葉片工整」，有很好的評語。

當然不是每次都能得獎，茶葉的製作、烘焙到成品是一項工藝。送到比賽場地請老師去評審，如果沒得獎，回來就反省哪裡出問題，哪裡有缺點。

▲ 台灣之光，來自阿里山的蘇楠雄，以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。（圖／蘇楠雄提供）

▲ 台灣之光，來自阿里山的蘇楠雄，以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。（圖／蘇楠雄提供）

泡一泡好茶不容易，要得獎也不容易，在他想的是，這回參賽的人功夫都很好，品質也很好，謙虛自己比較幸運得獎。參加茶比賽當然辛苦，一次比賽有好幾個場次，連續烘焙快一個月，都瘦了好幾公斤。但是如果能把一件事做好，就是快樂的事。

這次比賽，由阿里山茶協會會長林建村，帶台灣初賽勝出的50件茶樣，前往廈門與大陸茶農初賽，之後勝出的茶葉，再由兩岸茶專家合組評審團公正評定。

林建村表示，兩岸鬥茶已經第13屆了，沒有中斷。2023年台灣有250名茶農參賽，初賽評選50件，再送到廈門決賽頒獎。台灣預計12月31日在嘉市小原婚宴餐廳頒獎表揚。兩岸鬥茶青心烏龍組茶王由台灣茶農寫下13連霸紀錄，我們的製茶水準非常高。

▲台灣之光，來自阿里山的蘇楠雄，以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 （圖／蘇楠雄提供）

▲ 台灣之光，來自阿里山的蘇楠雄，以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。（圖／蘇楠雄提供）

▲阿里山茶協會會長林建村表示：兩岸鬥茶青心烏龍組茶王由台灣茶農寫下13連霸紀錄，表示我們的製茶水準非常高。（圖／翻攝自嘉義縣-灣橋工協會聯合辦公室臉書）

▲阿里山茶協會會長林建村表示：兩岸鬥茶青心烏龍組茶王由台灣茶農寫下13連霸紀錄，表示我們的製茶水準非常高。（圖／翻攝自嘉義縣-灣橋工協會聯合辦公室臉書）