聽新聞
0:00 0:00

燕麥、地瓜都輸它!全榖雜糧高纖排行榜曝 第一名降血壓又護眼

生活中心/張家寧報導

現代人相當注重養生,因此相當注重吃下肚的東西,為了防止便秘情況發生,膳食纖維的攝取也就相當重要,有營養師就列出全榖雜糧類纖維排行榜,其中第一名更是跌破眼鏡,膳食纖維含量超多連「燕麥、地瓜」都輸它。

燕麥在纖維排行榜排第三名。(圖/翻攝自Pixabay)

▲燕麥在纖維排行榜排第三名。(圖/翻攝自Pixabay)

營養師楊斯涵近日透過粉絲專頁「楊斯涵營養師的美味生活」發文表示,食物界的天然膳食纖維來自於蔬菜、水果、豆類、堅果,以及有全榖雜糧類,全榖雜糧類主要提供澱粉,但若選擇未精緻的全榖雜糧,則可以增加膳食纖維的攝取量。

營養師楊斯涵接著也曝光全榖雜糧類纖維排行榜,第一名是玉米,膳食纖維「4.0克/85克」最多,而燕麥、地瓜則分別排在第三、第四名,「前幾名玉米、南瓜、燕麥、地瓜等,皆比精緻的白澱粉:白米、白麵條,有更多的膳食纖維!」

全榖雜糧類纖維排行榜

玉米:膳食纖維,4.0克/85克;碳水,15.1克;蛋白質,2.8克;脂肪,2.1克。

南瓜:膳食纖維,2.1克/85克;碳水,14.7克;蛋白質,1.6克;脂肪,0.2克。

燕麥:膳食纖維,1.7克/20克;碳水,13.5克;蛋白質,2.2克;脂肪,2.0克。

地瓜:膳食纖維,1.4克/55克;碳水,15.3克;蛋白質,0.7克;脂肪,0.1克。

芋頭:膳食纖維,1.3克/55克;碳水,14.5克;蛋白質,1.5克;脂肪,0.6克。

馬鈴薯:膳食纖維,1.1克/90克;碳水,14.2克;蛋白質,2.3克;脂肪,0.2克。

山藥:膳食纖維,1.0克/80克;碳水,14.2克;蛋白質,2.2克;脂肪,0.1克。

五穀米:膳食纖維,1.0克/20克;碳水,14.6;克蛋白質,1.7克;脂肪,0.6克。

玉米對人體擁有相當多好處。(圖/翻攝自Pixabay)

▲玉米對人體擁有相當多好處。(圖/翻攝自Pixabay)

值得注意的是,營養師李婉萍過去也曾分享玉米的好處,除了擁有豐富膳食纖維之外,其中富含的鉀離子適合預防高血壓,以及玉米黃素是護眼好食物,「兩根玉米能提供1.5毫克葉黃素加玉米黃素,有益於眼睛黃斑部的健康」。

加入 @setn 好友

【立院大現場直播中LIVE】陳建仁赴立院食安專案報告
大數據推薦
【SETN12小時新聞現場 #直播中LIVE】每周一至周五早上10:00至晚間22:00
熱銷商品
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了