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台糖豬肉確定「檢出瘦肉精」!食藥署長曝後續處理 最高恐罰2億

記者王翊綺/台北報導

食藥署今(7)日舉行宣布複檢結果,(圖左起)食藥署副署長林金富、署長吳秀梅、副署長王德原。(圖/記者王翊綺攝影)

▲食藥署今(7)日舉行宣布複檢結果,(圖左起)食藥署副署長林金富、署長吳秀梅、副署長王德原。(圖/記者王翊綺攝影)

台中市衛生局日前驗出台糖冷凍梅花豬肉片含有罕見瘦肉精「西布特羅(Cimbuterol)」,但農業部、衛福部食藥署抽驗都未檢出,雙方看法不同,台中市府與食藥署6日同步就此啟動雙軌複驗。食藥署署長吳秀梅今(7)早說明複驗結果,確認檢出西布特羅0.001ppm,但由於西布特羅在台灣前所未見,且僅有1包檢出,目前仍不知道是什麼原因。

食藥署今(7)早舉行例行食藥安全管理說明記者會,署長吳秀梅說明,食藥署於5日下午接獲台中食安處表達台糖已向其申請複驗,並會將剩餘檢體之一部分送交食藥署檢驗之公函,同日下午6時30分收到該處專人送達之梅花肉片剩餘檢體,旋即以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法一乙型受體素類多重殘留分析(MOHIWV0041.05)」檢驗21項乙型受體素,於今日清晨確認檢出西布特羅0.001 ppm,該結果已回復台中食安處,將做後續處理。

吳秀梅指出,西部特羅目前為止沒有沒有明確毒性,尚無期刊說明半衰期,ADI、食用風險、動物實驗、人體試驗等資料,但皮膚接觸或吸入,將造成皮膚與呼吸系統刺激。

食藥署複驗台糖梅花肉片,為台中市食藥處專人親送剩餘檢體。(圖/食藥署提供)

▲▼食藥署複驗台糖梅花肉片,為台中市食藥處專人親送剩餘檢體。(圖/食藥署提供)

食藥署複驗台糖梅花肉片,為台中市食藥處專人親送剩餘檢體。(圖/食藥署提供)

西布特羅屬於乙型受體素之一,在我國農業部為禁用藥物,屬於不得檢出的品項,不管在美國、加拿大、澳洲、紐西蘭及歐盟均未被核准動物使用,國際間CODEX、美國、加拿大、歐盟、澳洲、紐西蘭及日本無評估訂定ADI及殘留容許量。

吳秀梅表示,台中市食安處抽驗國產梅花肉片,檢出西布特羅,同一批產品共生產2730包、計819公斤,目前下架回收243包。對於檢出不符規定,殘留超過容許量標準或檢出,不得製造、加工、調配、販賣或作為成本公開陳列,違者處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

吳秀梅補充,從103至112年來,共檢測19300件豬肉,全部都是合格,針對此次台糖相關產品檢測情形,同批梅花豬有3件,不同批的有23件,其他產品有44件,目前41件檢驗完成全部合格,29件檢驗中,後續相關作為,食藥署將持續跟地方衛生局做相關抽樣和檢驗,今年度本來設定2000件,將提高到4000件樣品,持續做抽驗。

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