嚇死人！吃「沁煙餅」驚覺口感有異　男嘴巴竟流血破大洞

生活中心／綜合報導

台中逢甲夜市多樣化又創新的美食深受民眾喜愛，日前台中一名男子買了一款餅乾，號稱吃了會有「沁煙」效果，沒想到吃到一半卻突然感覺鹹鹹的，仔細一看竟發現嘴巴不但流血，還破了一個大洞！

逢甲夜市有家業者從韓國引進加「液態氮」的餅乾，號稱吃下去後會有口鼻冒煙的模樣，超炫的噱頭也吸引大批民眾購買嚐鮮，不料，有男子吃到一半，竟驚覺口感變成鹹的，吐出來一看發現嘴巴流血且破了一個大洞，藥師向男子表示是嘴巴凍傷，男子之後便回到店家理論，業者最後依男子買藥的金額賠償300元。

業者對此表示，自韓國引進沁煙餅，開業半年多未有客人向他反映過類似問題，且店面、容器上都有張貼「杯內液體不可食用」的警語，客人購買時，也會口頭提醒杯內的液態氮食用前得先甩乾，切勿用含的。

專家表示，液態氮「無毒無害」，不過因溫度相當低，接觸皮膚不慎容易凍傷，不建議和食物一同吃進嘴裡。台中市衛生局食品藥物管理科長傅瓊慧表示，有關液態氮的使用並無明文規定，用於食品添加物也不違法，不過，食品的製程需符合衛生安全原則，否則可罰6萬至2億元不等。