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把關食安衛生 行政院:3月中啟動全台夜市大稽查

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生活中心/綜合報導

夜市文化已成台灣特色,各國觀光客來台,多會到夜市逛逛、品嚐小吃。為確保消費者食用安全,行政院昨(3)日召開「食品安全聯合稽查專案小組會議」,宣布將在3月中旬,啟動第一階段全台夜市聯合訪視,以「先訪視,續查核」的方式分階段執行。

寧夏夜市/flickr-Richard, enjoy my life!https://www.flickr.com/photos/ladyous/6191590460/

▲夜市(圖/攝影者Richard, enjoy my life! , flickr CC License)

行政院食安辦表示,將對夜市全面加強稽查,先由經濟部會同衛福部、環保署及地方政府,赴具指標性的夜市訪視,逐項確認攤商登記、食材來源、產品和環境安全衛生、廢棄物清除處理等,希望先藉由訪視宣導,建立攤商食安衛生概念。

第二階段夜市聯合稽查,再依訪視所蒐集的資料,研析夜市現況、樣態、販賣產品類別及風險,規劃稽查作業及重點查核抽驗項目,最終稽查及抽驗源頭供應商。希望能藉由中央與地方合作,來防止食安問題發生。

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