把關食安衛生　行政院：3月中啟動全台夜市大稽查

生活中心／綜合報導

夜市文化已成台灣特色，各國觀光客來台，多會到夜市逛逛、品嚐小吃。為確保消費者食用安全，行政院昨（3）日召開「食品安全聯合稽查專案小組會議」，宣布將在3月中旬，啟動第一階段全台夜市聯合訪視，以「先訪視，續查核」的方式分階段執行。

▲夜市（圖／攝影者Richard, enjoy my life! , flickr CC License）

行政院食安辦表示，將對夜市全面加強稽查，先由經濟部會同衛福部、環保署及地方政府，赴具指標性的夜市訪視，逐項確認攤商登記、食材來源、產品和環境安全衛生、廢棄物清除處理等，希望先藉由訪視宣導，建立攤商食安衛生概念。

第二階段夜市聯合稽查，再依訪視所蒐集的資料，研析夜市現況、樣態、販賣產品類別及風險，規劃稽查作業及重點查核抽驗項目，最終稽查及抽驗源頭供應商。希望能藉由中央與地方合作，來防止食安問題發生。