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寶林茶室中毒案發酵 基市開第1槍 學校營養午餐暫停使用粄條類料理

記者莊淇鈞/基隆報導

基市府宣布從4月起,校內午餐自主暫停使用粄條類(粄條、粿仔條、年糕)料理。(圖/翻攝畫面)

▲基市府宣布從4月起,校內午餐自主暫停使用粄條類(粄條、粿仔條、年糕)料理。(圖/翻攝畫面)

「寶林茶室」食物中毒案,在死者體內驗出死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」(Bongkrekic Acid),共通點都吃過粿條,材來源可能為澱粉製品。基隆市政府與學校聯繫確認,校內午餐從4月份起,自主暫停使用粄條類(粄條、粿仔條、年糕)料理,改以炒麵等其他食材替代,維護學生用餐安全。

教育處楊桂杰代理處長表示,學校午餐食材把關部分皆會查看有效日期,食材保存也重視保存溫度,冷藏冰箱溫度達攝氏7度以下,冷凍冰箱溫度達攝氏負18度以下。並標示進貨日期,符合先進先出原則,避免食材有保存不當及過期情形。

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