聽新聞
0:00 0:00

粽子熱量排行!第1名熱量是「南部粽2倍」 散步5小時才能消耗完

生活中心/賴俊佑報導

第1名的熱量是南部粽的2倍,要散步5小時才能消耗完。(圖/高敏敏營養師 提供)

▲第1名的熱量是南部粽的2倍,要散步5小時才能消耗完。(圖/高敏敏營養師 提供)

端午節快到了,你已經吃幾顆粽子了呢?小心連假過後小腹肥一圈,高敏敏營養師列出「14款粽子熱量排行」,其中第1名是熱量是南部粽的2倍,要散步5小時以上才能消耗完,另外,鹼粽小小一顆看似無害,若淋上大量果糖或蜂蜜,熱量直接爆表!

TOP1.廣州荷葉粽(650g)約1066大卡:散步305min才能消耗

高敏敏表示,廣州荷葉粽份量大,建議與家人一起分享,不要一人獨食,尤其是鈉含量超過1000毫克,將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半,糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意份量。

TOP2.小米粽(220g)約565大卡:散步162min才能消耗

小米粽是原住民朋友的傳統粽,外型是一條長方型將小米、高粱酒、豬肉等等食材用月桃葉包裹,再拿去蒸煮,內層的酸漿葉可以搭配著粽子一起吃,相較起一般糯米包裹的粽子比較好消化,適合消化不好的人。

TOP3.北部粽(210g) 518大卡:散步148min才能消耗

北部粽會事先把糯米用油炒過,香氣十足但熱量也偏高,尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等,更是影響熱量的關鍵,一顆鹹蛋黃就有約125大卡。

TOP4.素粽 (210g)480大卡:散步137min才能消耗

雖然素粽中多以大豆蛋白取代肉類,熱量稍微低些,但素食朋友千萬別因此掉以輕心,要注意花生等脂肪餡料,份量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點。

TOP5.南部粽(210g) 477大卡:散步136min才能消耗

雖說南部粽以水煮熱量較低,但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材,南部吃法撒上花生粉(花生粉一湯匙約45大卡),同等多吃一份油脂,熱量也跟著飆高。

TOP6.燕麥全穀粽(210g) 415大卡:散步119min才能消耗

因含豐富的膳食纖維、維他命B群,算是粽子種類中是較健康的選擇,適合有高血脂、高血糖者享用,飯後血糖會較為平穩,但仍須控制份量,也因為食材口感較豐富,更要細嚼慢嚥、避免脹氣。

TOP7.湖州鮮肉粽(鹹味)(200g)404大卡:散步116min才能消耗

外型呈現長條形,鹹味的料是五花肉、醬油,甜味的料是棗泥或豆沙,甚至還會加上一塊豬油,高血脂、高血糖的人享用時要注意!

TOP8.豆沙粽(120g) 396大卡:散步113min才能消耗

常見餡料為紅豆泥,因份量較多,甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。

TOP9.水晶粽(145g) 175大卡:散步50min才能消耗

水晶粽因餡料不同,熱量也在150~250大卡不等,但甜的內餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量,擔心成為泡芙身材的朋友,淺嚐享用即可。

TOP10.客家粿粽(80公克)172大卡:散步49min才能消耗

因份量小,當心忍不住一顆接一顆,熱量也跟著增加

TOP11.奶茶冰粽(55g)145大卡:散步41min才能消耗

現在的甜粽口味很多元,但是甜口味要注意含糖量,還有額外添加香精香料的可能性,學會看成份表很重要

TOP12.野薑花粽(80g)137大卡:散步39min才能消耗

客家有名的野薑花粽,以鹹粽來說份量小顆,料也是選脂肪含量較低的瘦豬肉+含有特殊香氣的野薑花粉,但仍建議適量吃即可。

TOP13.鹼粽(100g)136大卡:散步39min才能消耗

小小一顆看似熱量相當低,但大多數都會加蜂蜜或果糖,一大湯匙的糖約再加47大卡唷!

TOP14.水果冰晶粽(55g)115大卡:散步33min才能消耗

感覺比較健康,但裡面的水果大多都醃漬蜜糖過,才會香甜好吃,要注意不要一顆接著一顆吃。

營養師建議粽子一天一顆就好,替換正餐澱粉。(圖/資料圖)

▲營養師建議粽子一天一顆就好,替換正餐澱粉。(圖/資料圖)

高敏敏表示,除了熱量之外,衛福部也建議每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,若能控制在5%以下更佳!以每日攝取2000大卡之成年人計算,每日添加糖攝取應低於25~50公克,一顆豆沙粽已超過一半!

吃粽子前不妨先算熱量,也可以搭配高敏敏分享的「吃粽小秘訣」,避免攝取過多熱量。

1.一天一顆替換正餐澱粉:控制澱粉量&熱量不爆表

2.搭配蔬菜一起吃,增加纖維量:幫助增加飽足感、飲食更均衡

3.飯後吃富含酵素水果:奇異果、鳳梨、木瓜 助消化

4.甜粽要克制:勿一顆接一顆 含糖量高

5.沾醬另外倒小碟子:勿直接倒在粽子上,控制鈉量&糖量

加入 @setn 好友

【94要客訴】楊文科高虹安林姿妙涉貪!藍白都裝沒事2024.07.18
大數據推薦
三立新聞 24小時直播
熱銷商品
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了