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5食材=護腎聖品!第一名「抗發炎又降膽固醇」醫激推 驚人功效曝

生活中心/張家寧報導

台灣洗腎盛行率居於全球之冠,為此許多民眾相當重視吃下肚的東西,就怕一不小心導致腎功能出狀況面臨洗腎。對此,腎臟科醫師洪永祥在節目中分享5大護腎食材,其中第一名除了護腎之外,含有抗發炎、降低壞膽固醇等作用,對人體可說是好處多多。

洪永祥在《如果云知道》節目中推薦5款護腎食材:

第五名:豆芽菜

洪永祥指出,所有蛋白質中對腎臟最友善、最不會產生尿毒素的即為豆蛋白,而豆芽菜為良好獲取來源,非常適合腎臟不好的人食用,且富含水分、膳食纖維以及維生素C和E等營養素。

第四名:黑木耳

擁有「膳食纖維之王」的稱號黑木耳每100克高達7.4克膳食纖維,而膳食纖維進入體內可包覆糖分,減緩升糖速度,同時也能包覆油脂及尿毒素助從腸道排出。

黑木耳富含豐富膳食纖維能幫助排便。(圖/翻攝自Pixabay)

▲黑木耳富含豐富膳食纖維能幫助排便。(圖/翻攝自Pixabay)

第3名:羽衣甘藍

羽衣甘藍富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素及維生素C和E,對腎臟健康好處相當多,此外,羽衣甘藍抗氧化力強,同時還有助於抗癌、減重。

第2名:藍莓

藍莓富含豐富花青素、膳食纖維以及維生素C、E等營養素,且藍莓的抗氧化能力強,可中和體內因新陳代謝所產生的自由基,使得身體免於自由基的傷害。包括血管內皮細胞的保護、預防冠狀動脈硬化、中風與降低罹患癌症的風險。

藍莓對身體抗氧化能力相當好。(圖/翻攝自Pixabay)

▲藍莓對身體抗氧化能力相當好。(圖/翻攝自Pixabay)

第1名:魚油

魚油主要成分由DHA與EPA組成,富含Omega-3多元不飽和脂肪酸,具促循環、抗發炎、降低壞膽固醇等作用,進而達到保護腎絲球。

主持人詢問「補充魚油可以多吃什麼魚?」洪永祥建議以「巴掌大的魚」為主,如秋刀魚、午仔魚、鯷魚等,盡量避免鮪魚、鮭魚、旗魚等甲基汞含量較大的大型魚類。

魚油3大好處曝光能「促循環、抗發炎、降低壞膽固醇」。(圖/翻攝自Pixabay)

▲魚油3大好處曝光能「促循環、抗發炎、降低壞膽固醇」。(圖/翻攝自Pixabay)

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