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李登輝遺願成真!「MIT源興牛」被認證台灣新品種

記者夏邦明、呂彥、江柏緯/花蓮報導

已故前總統李登輝生前一直想要建立台灣牛肉產業,過去他在陽明山找到日治時期自日本引進台灣的和牛後代,並命名為「源興牛」,2020年送當時為農委會的農業部,希望可取得新品種登記,歷經4年努力,農業部最近正式公告核准源興牛新品種登記,這也是台灣第1個由民間發現,並取得官方核准新品種登記的牛隻品種。

已故前總統李登輝(2017.1.8):「台灣的人吃的比日本人還要好。」

曾自豪表示要養出頂級「台灣和牛」,已故前總統李登輝如今遺願真的成真了,因為他飼養的牛隻品種「源興牛」得到農業部認證。

源興居生技股份有限公司總經理吳世揚:「甚至於現在在日本都已經不太容易找到這麼純種的牛,我們從2020年就送農業部進行鑒定,這個鑒定的過程中是非常、非常的繁瑣複雜。」

李登輝養的這批源興牛成為民間保種登記,官方認證牛隻新品種首例,之所以取名「源興牛」就是用李登輝在台北三芝的故居「源興居」來命名。財團法人李登輝基金會早在2016年就買下放牧在陽明山擎天崗的19頭牛,移到花蓮兆豐農場飼養、育種,這回取得官方新品種登記,也等於完成已故前總統李登輝晚年的重大心願。

已故前總統李登輝(2017.1.8):「這什麼時候清的?(這週五有清啊),昨天清的?(對對對,昨天清好的)。」

李登輝本身是農業經濟學博士,過去視察牛舍內牛隻狀況,逐一檢查仔細再仔細,下定決心要育種台灣和牛就是因為李登輝本身很愛吃牛肉。

已故前總統李登輝(2012.6.20):「(台灣牛好吃嗎?)有呀,你吃吃看。」

過去出訪牛肉一片接一片停不下來,不過讓李登輝最難忘的是2016年曾訪問日本石垣島,吃了當地牛肉被一舉驚艷,回台後想讓台灣人不必出國也能吃到同等級美味,育種之路8年過去,「源興牛」終於得到認證,要將好品種傳承、台灣獨有牛肉品牌未來推廣全世界。

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