快訊
聽新聞
0:00 0:00

夏天吃烤鮮蚵狂拉!24歲男1天腹瀉7次還血便 同店6人食物中毒感染1菌

記者潘靚緯/台中報導

台中有男子跟朋友到熱炒店點烤鮮蚵吃到飽,卻嚴重腹瀉、腹痛,狂拉肚子7天。(示意圖/資料照)

▲台中有男子跟朋友到熱炒店點烤鮮蚵吃到飽,卻嚴重腹瀉、腹痛,狂拉肚子7天。(示意圖/資料照)

入夏後天氣炎熱,除了要預防中暑,飲食也要特別注意食物是否腐壞。台中一名24歲林姓男子16日晚間約朋友到熱炒店用餐,自行烤鮮蚵等海鮮享用,事後卻出現腹瀉、腹痛、噁心等症狀,一天拉肚子拉了至少7次,緊急到大甲李綜合醫院掛急診,醫師檢查後懷疑是似感染腸炎弧菌的食物中毒,沒多久後同行友人也出現腹瀉等症狀,共有6人相繼住院,醫院也立即通報衛生局。

大甲李綜合醫院肝膽腸胃科主任醫師賴大豊表示,24歲的林姓男子18日上午因身體不適到急診就醫,自述腹痛、噁心,還不停拉肚子,身體相當虛弱,經檢查身體發炎指數過高,還有血便,詢問飲食狀況,他才想起前2天跟朋友去熱炒店,烤鮮蚵吃到飽,研判是吃到不新鮮或沒烤熟的海鮮導致,疑似感染腸炎弧菌的食物中毒。

林姓男子住院後隔天一早,兩位朋友也陸續掛病號,症狀跟林男一模一樣,立刻被收治住院,醫護人員發現兩人是朋友關係,又在同一家餐廳吃飯,擔心食物中毒恐會擴大,馬上通報衛生局,進一步詢問,發現他們每個人除了吃熱炒,還自行烤鮮蚵吃。

賴大豊醫師表示,吃下沒煮熟的海鮮,容易感染腸炎弧菌。(圖/翻攝畫面)

▲▼賴大豊醫師表示,吃下沒煮熟的海鮮,容易感染腸炎弧菌。(圖/翻攝畫面)

巧的是,3人在熱炒店時,巧遇親戚也在同一家店用餐,林姓男子住院後打電話給對方關心,沒想到親戚也有腹瀉不停的症狀,進一步詢問才知道,雖然吃的菜色不同,但兩人都吃了「烤鮮蚵」,因對方年紀是較長,不知道原來腹瀉好幾天是食物中毒,21日才到醫院就診,經過抗生素治療,總共6人已平安出院。

賴大豊醫師強調,天氣熱最怕吃到不新鮮的海鮮,常見的感染性食物中毒,包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等,其中,最常見的腸炎弧菌,是吃下沒煮熟的海鮮導致,潛伏期約4至90小時,平均約17小時,感染後常見的症狀,會出現腹瀉、腹痛或伴隨發燒、頭痛、噁心、嘔吐,少數有血便,比較輕微則會自行康復。這次中毒最先住院的患者,病況較為嚴重,檢驗出大便潛血反應,給予點滴補充水分,還用抗生素治療,住院了4天才康復返家。

賴大豊醫師表示,腸炎弧菌不耐熱,經過高溫烹煮即會被殺滅,建議在食用前充分煮熟才能預防。不過,最近天氣炎熱,高溫熱到讓人受不了,海鮮等食物保存不易更容易孳生細菌,如果鮮蚵沒有低溫保存,尤其放在高溫30多度的環境下,很容易就腐壞,提醒民眾在大啖海鮮前,除了要注意食材的新鮮度,也要完全煮熟後再吃,才能避免腸炎弧菌食物中毒。

CH54三立新聞台直播
大數據推薦
【#直播中LIVE】服務處前被放排泄物 鍾小平現身說明
熱銷商品
頻道推薦
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了