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「冰室」料理不賣冰!傳統港式風味料理道地好滋味

新聞台
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記者廖婕妤/綜合報導

昨天嘉義飆出37.2度高溫,創嘉義史上最熱紀錄!今(28)日預估各地仍然是高溫炎熱的天氣,帶大家去品嚐來自香港的「冰室」料理,但賣的可不是冰喔,到底是什麼好料?

這間「冰室」其實是茶餐廳的前身,所以品嘗得到道地的香港料理,而餐廳裝潢走的是old school風格,餐點則是傳統的港式風味。像鹹魚雞粒炒飯粒粒分明還帶點鍋香氣,沒有魚腥味、口感很香。

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▲鹹魚雞粒炒飯粒粒分明。

港式咖哩雞腿飯則用白醋、陳皮拌炒,微酸微辣的口感很好下飯,讓人一口接一口,雞腿不裹粉直接帶皮炸,皮酥肉嫩的滋味讓人想起古早味。

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▲港式咖哩雞腿飯滋味特別。

品嘗港式料理最不能錯過的就是絲襪奶茶,不加糖的絲襪奶茶在廣東話中稱為「飛砂」,而無糖不但能喝出茶香,也可以感受濃濃的奶香味。(整理:實習編輯鄺郁庭)

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▲絲襪奶茶茶香四溢。

   美食特搜地

店名:萬芳冰室
地址:台北市松山區南京東路五段66巷16號
電話:02 2749 4069

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