【哇潮】超高顏值「韓式擠花」蛋糕 簡直讓女孩都愛瘋了

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韓式擠花,韓式裱花,蛋糕,CAKE,奶油,裝飾,甜點,糕點,韓國-翻攝自yujin_atelier IG https://www.instagram.com/yujin_atelier/

▲圖`翻攝自yujin_atelier IG

文/小物狂

別懷疑!你現在看到的真是奶油花!這是「韓式擠花(韓式裱花)」,有人說是韓國風格的蛋糕,也有一說是英式擠花,因為外型相當華麗漂亮,深受大眾喜歡,也在台灣颳起旋風,超擬真的外表彷彿是真正的鮮花,被讚美是送禮、自用兩相宜!

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充滿特色的韓式擠花蛋糕,重點在於花瓣的細膩度,結合花藝搭配,做出不同色彩與不同種類的花朵,營造出超乎想像的效果~

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要做好擠花,工具超級重要!擠花嘴、擠花袋、擠花托、擠花剪、擠花轉換頭先準備齊全,待將蛋糕抹平後,使用特別的奶油霜,配上不同方式的奶油擠花技巧,就能製造出美麗的蛋糕。

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透過裝袋、擠花嘴的更換,蛋糕的奶油花就能呈現各式各樣的樣貌!想做特別的美麗花邊花朵,在裝入擠花袋接縫處滴入想要的顏色的食用色素,就可以做出有花邊的奶油花~也能用兩種顏色擠一朵花,讓花朵有漸層的色彩。

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除了直接擠在蛋糕上的裝飾,分開做好一朵朵奶油花、冰過之後,再像插花般組裝到蛋糕體上,也不失為另一種好方法!看了這麼美的蛋糕,有興趣的人可以找教學影片試試看,也可以找專業老師學習如何製作喔!

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