美食上桌，先拍照再動筷！APP幫你算營養

生活中心／綜合報導

美食上桌，先拍照再動筷！台北醫學大學保健營養學系5月31日至6月8日舉辦「營養健康促進週」，推出第一個活動「拍照算營養」。

使用者用手機拍下「三餐」後上傳，線上營養師不僅幫您算熱量，也會計算六大類食物及營養素攝取比例等數據，透過一日三餐的調整，建康減重，遠離疾病。北醫校友、知名營養師劉怡里5月31日中午舉辦「營養與飲食的調整」講座，也分享如何用簡易方法判斷每日大約吃進多少營養素。

北醫大保健營養學系主任謝榮鴻表示，許多人做完健檢後拿到報告，看到血壓、血糖等欄位出現紅字，雖然知道是個警訊，但卻沒有積極改善，最後甚至演變成心血管等疾病，還有人只算熱量不看營養素，吃得再少油少鹽，也稱不上健康。

北醫大保健營養學系針對學校教職員與附設醫院員工推出線上營養師APP，使用者輸入身高、體重、年齡等基本資料後，將一日三餐，甚至當天食用的點心、零食拍照上傳後，營養師會出具一份分析報告，除了攝取多少熱量，還會計算一日所需的六大類食物：「水果」、「蔬菜」、「油脂」、「豆魚肉蛋」、「乳品」、「全穀根莖」是否已經超量或是不足多少份量。

另外，還會提供總熱量中，脂肪、蛋白質及醣類的佔比，並針對使用者提供改善建議；北醫職員在營養健康促進週期間下載APP後，還能邀請4名親友，體驗一次拍照算營養的功能。

謝榮鴻指出，雖然有越來越多人飲食會看熱量，但卻忽略營養素的均衡攝取，但一般人要算營養素又有困難，而營養師根據使用者上傳的餐點照片，就能概略推算熱量及主要營養素，同時也會把食物照片分類，綠燈代表營養健康，黃燈建議偶爾吃吃就好，而地雷食物則以紅燈表示。

除了拍照計算食物的營養素，APP的資料庫也納入各大連鎖速食店等餐飲業者的食物熱量及營養價值，使用者直接選取快速鍵也能代替照片記錄一日三餐。目前APP的食物資料庫已有近30家業者餐飲上千筆資料，包括北醫周邊的餐廳、滷味小吃攤，也都納入資料庫；民眾用餐前，透過手機拍照，或選取食物快速鍵，就能輕鬆寫下飲食健康日記，如果想減重，也能在程式允許的健康範圍內訂下目標體重，APP會計算出每日已消耗或還欠缺的熱量及攝取營養素。