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每日限量10碗!「龍蝦鮑魚牛肉麵」超吸睛 3人份霸王牛吃完有獎品

生活中心/賴俊佑報導

台灣一品去年推出龍蝦牛肉麵大獲好評,今年再升級多加2顆鮑魚,加量不加價。(圖/記者賴俊佑攝影)

▲台灣一品去年推出龍蝦牛肉麵大獲好評,今年再升級多加2顆鮑魚,加量不加價。(圖/記者賴俊佑攝影)

2024臺北國際牛肉麵節10月10日起連續4天在花博公園盛大展開,除了有「最牛廚人」爭霸賽,現場還有歷屆獲獎牛肉麵可品嘗,《三立新聞網》直擊現場,有一碗要價980元的「台灣一品」龍蝦鮑魚番茄牛肉麵,去年獲得清燉組冠軍的「詩篇咖啡餐廳」清燉牛肉麵,以及鋪滿牛腱肉的「清牛堂」3人份霸王牛肉麵,用料超澎派。

「台灣一品」龍蝦鮑魚番茄牛肉麵售價980元。(圖/記者賴俊佑攝影)

▲「台灣一品」龍蝦鮑魚番茄牛肉麵售價980元。(圖/記者賴俊佑攝影)

「台灣一品拉麵與刀削麵」去年台北牛肉麵節端出龍蝦牛肉麵大獲好評,老闆說「大家因為疫情憋了很久,乾脆吃個豐富一點,沒想到反應相當好,因此今年再升級加了2顆鮑魚,加量不加價,雖然賺不多,但辦活動熱鬧一下」,老闆也說店裡目前還沒有這道龍蝦鮑魚番茄牛肉麵,每天限量10碗,想嘗鮮快來台北牛肉節。

150元就可吃到「詩篇咖啡餐廳」的冠軍番茄牛肉麵或冠軍清燉牛肉麵。(圖/記者賴俊佑攝影)

▲150元就可吃到「詩篇咖啡餐廳」的冠軍番茄牛肉麵或冠軍清燉牛肉麵。(圖/記者賴俊佑攝影)

2022年番茄牛肉麵冠軍、2023年清燉牛肉麵冠軍的「詩篇咖啡餐廳」,活動期間提供以上2款小碗牛肉麵,還有調理包可以外帶,「詩篇咖啡餐廳」負責人黃慧中介紹「番茄湯使用美國牛大骨、雞骨頭、番茄、洋蔥、蘋果和大量蔬菜熬製6小時,今天來活動的客人可以用便宜的價格,試吃冠軍番茄牛肉麵和冠軍清燉牛肉麵的味道」。

「清牛堂」霸王牛肉麵售價660元,一個人吃完可獲得永久會員。(圖/記者賴俊佑攝影)

▲「清牛堂」霸王牛肉麵售價660元,一個人吃完可獲得永久會員。(圖/記者賴俊佑攝影)

「清牛堂」則端出整碗鋪滿牛腱肉的霸王牛肉麵,老闆何恭錦介紹「這碗是3人份量,許多民眾來詢問這碗,希望藉由活動推廣牛肉麵,增加曝光率,牛肉選用美國牛,湯頭使用大量蔬菜燉煮,把清甜香氣呈現給顧客,每日限量10碗」另外老闆透露,只要一個人能把這碗霸王牛肉麵吃完,就可成為清牛堂永久會員,來店裡可招待小菜或飲料。

2024台北牛肉麵節在花博公園盛大展開。(圖/記者賴俊佑攝影)

▲2024台北牛肉麵節在花博公園盛大展開。(圖/記者賴俊佑攝影)

今年「最牛廚人」爭霸賽共分為「鮮食組」及「調理包組」,鮮食組分為紅燒、清燉,以及今年新推出的「樂齡創意組」,調理包組則分為紅燒、清燉兩組。本次參賽情形相當踴躍,為期4日共計137組參與競賽,並將能看到日式、韓式、植物肉、養生月子餐等牛肉麵的創意揮灑,賽況相當精采,第1天鮮食組紅燒競賽選出金牌、銀牌、銅牌獎,第2天調理包組清燉及紅燒競賽則選出「最牛嚴選 Top10」,第3天鮮食組清燉競賽選出金牌、銀牌、銅牌獎,第4天鮮食組樂齡創意選出金牌、銀牌、銅牌獎,藉由競賽讓同業間良性競爭、交流與切磋技藝,展現各家牛肉麵獨特之處。

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