創意玩味日式豬排新味覺　有生熟度的「炙燒炸牛排」吃過沒

2016/06/12 12:31:00

消費中心／綜合報導

想吃美味的炸牛排？不用一定要飛日本了！慕里諾餐飲集團旗下日本人氣豬排店品牌「伊勢路-勝勢日式豬排」，近日推出夏季限定新品，其中，就有有生熟度的「炙燒炸牛排」！

這次勝勢日式豬排推出夏季限定新品，包括來自日本三重伊勢直送牡蠣的酥炸伊勢牡蠣套餐、台灣新鮮魚產太刀魚的酥炸太刀魚套餐，還有日本長崎竹莢魚的酥炸竹莢魚腰內豬排套餐，以及業界首創個性化料理、自我主宰生熟度的酥炸炙燒肋眼牛排套餐。

酥炸伊勢牡蠣套餐（四顆）：夏季是日本三重伊勢牡蠣最肥美的季節，由於牡蠣生長的海域水質純淨，孕育出的牡蠣粒粒圓潤飽滿、肥美多汁，適合喜愛海鮮的饕客們品嚐！酥炸過的牡蠣，香酥滑嫩，一口咬下後盡是肥美爽滑口感，完美存封海洋美好原味，日本新鮮直輸來台。隨餐提供的卡塔醬滋味鹹香適中，可隨心搭配佐用，讓味覺有雙重感受。酥炸伊勢牡蠣套餐售價NT$460、酥炸伊勢牡蠣腰內豬排套餐NT$380、酥炸伊勢牡蠣單點（三顆） NT$320。

創意玩味日式豬排新味覺　有生熟度的「炙燒炸牛排」吃過沒

酥炸鮮牡蠣腰內豬排

酥炸太刀魚套餐：猶如珍珠般亮眼的太刀魚，即是俗稱的白帶魚，擁有豐腴的脂肪，鮮甜細彈的肉質更可媲美比目魚鰭邊肉。主廚選用來自台灣當令時魚-太刀魚，新鮮肥滿的肉質，只要簡單調味後裹上日本麵包粉酥炸，即可品嘗到魚脂滑潤、肉質鮮甜，夏季正是最佳的品嚐時刻。隨餐另提供蒜味奶油醬，輕以香酥太刀魚沾裹入口，滿滿蒜香與奶油香氣，別有一番品嘗風味，7/1正式推出。酥炸太刀魚套餐NT$420、酥炸太刀魚里肌豬排套餐NT$380。

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酥炸太刀魚套餐

酥炸竹莢魚腰內豬排套餐：竹莢魚在日本是常被提到的國民美食，肉質紮實飽滿，口感迷人，本季採用來自日本直輸的長崎竹莢魚，肉質尤其細緻、魚脂豐厚，分別與已熟成過腰內豬排裹上金黃酥脆的麵包粉酥炸，再搭配主廚特製卡塔醬，可同品嘗海陸雙重美味。酥炸竹莢魚腰內豬排套餐NT$420。

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酥炸竹莢魚腰內豬排套餐

酥炸炙燒肋眼牛排套餐：有生熟度的炸牛排，您吃過嗎？採用肉質鮮嫩、紋理細膩的紐西蘭肋眼牛肉，輕裹新鮮麵包粉酥炸至三分熟度上桌，帶著粉紅色擇的炸牛排，肉質鮮嫩，因考量每位顧客的喜好，勝勢以熱鐵板盛盤，讓顧客可依個人喜好，自我主宰牛排生熟度，是日式豬排料理中首創的創意吃法！另再提供兩款不同沾醬-芥末醬油及柑橘醋蘿蔔泥，口味多元變化，可顛覆對傳統炸豬排料理的刻板印象。酥炸炙燒肋眼牛排套餐 NT$520。

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