高雄潤餅店疑食物中毒！7人上吐下瀉　業者突宣布：70年老店結束營業！

記者洪正達／高雄報導

▲衛生局人員前往該店稽查。（圖／衛生局提供）

高雄橋頭區一間知名的潤餅點日前傳出疑似食物中毒事件，有多位民眾在26、27日兩天分別前往該店購買潤餅，沒想到食用後接連出現上吐下瀉情形就醫，衛生局獲報後派員清查該店，目前總計有7人出現不適情形，後續有6為民眾就醫，其中4人因腹瀉住院中，所幸4人皆病情穩定，感染源正在釐清中，業者則自主停業7日，不過讓人意外的是，業者31日於粉專突然宣布「結束營業」，讓所有人都相當錯愕。

衛生局指出，5月26日至27日間陸續接獲3家醫院通報共6名患者，皆於5月25日下午食用外購自橋頭區某餐飲店的潤餅後，陸續出現腹瀉、嘔吐、噁心、腹痛等腸胃道不適症狀就醫。經調查當日共有同一公司同事6名及同事家人1名，共計7名食用後陸續出現症狀，截至目前為止就醫通報共6名，其中4名因腹瀉次數較多仍住院中，但生命徵象皆穩定。

▲目前檢體都已經採集完畢，正在釐清感染源中。（圖／衛生局提供）

衛生局於5月27日派員前往事發潤餅店調查，當日店家未營業，即請業者到店內接受稽查，惟現場已無當日食餘，抽驗熟食砧板及熟食刀具等環境檢體2件，以及員工及患者人體檢體7件，感染病原採檢後現正釐清中。

另衛生局於調查當日依「食品良好衛生規範準則」查察，針對作業現場冷藏冷凍未設置溫度記錄表、電扇有灰塵、清潔用未專區分存放等缺失，令業者限期改善。

衛生局表示，為落實食安風險管理及損害控管預防性措施，當場已責令業者自5月27日起停業3日，另業者表示將自主停業1週，待複查合格後始得營業。屆期未改善，將依《食品衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。