記者蔡維歆/台北報導

▲陳鴻在明新科技大學哈佛講堂錄製《貴婦廚房》節目。(圖/陳鴻提供)
60歲陳鴻2019年2度視網膜剝離,讓他左眼視力只剩下0.1,之後又接受白內障手術。如今他有散光跟老花眼,雙眼眼視力僅剩0.1,只能維持現狀。如今陳鴻在明新科技大學哈佛講堂錄製《貴婦廚房》節目,這次《貴婦廚房》請到兩位重量級貴賓,一位是把台灣小吃讓世界都知道的滷肉飯教父〔鬍鬚張〕品牌創始人張永昌會長,另一位是德藝雙馨的珠寶服裝設計師費莉莉老師前來擔任一日業師。

▲陳鴻感謝一路幫助自己的貴人。(圖/本人提供)
所有在各大企業的意見領袖業師,在現場與阿鴻上菜將ESG永續環保的概念推廣食農教育與生活美學,利用在地食材直接將產地變成餐桌,發揮廚藝創意,用最簡單易學的兩道美味又精緻的魔幻料理CEO炒米粉&仙草傳奇,讓現場觀眾直接秒殺盆底朝天。
陳鴻感謝只有在互聯網時代才能看到阿鴻上菜的進階3.0版。身為傑出校友的陳鴻也很感念自己的母校重視實務教學。半導體學院創辦 呂明峰校長在互聯網時代非常重視IP內容的需要,繼成立半導體學院後願意花費百萬重金打造〔貴婦廚房〕IP內容,結合產官學把通識教育課程〔傳播品牌魅力與行銷學〕。從四十年前離開校園再度重回最熟悉的地方,迄今陳鴻十分感謝一路走來的貴人提攜與幫助,才能有今天的機緣。