吃法大不同！「曼波式灌漿」水煎包　北部人笑喊報警處裡

記者許宇捷、陳潔慧、陳心慈、詹品宏、簡翰鳴、徐兆緯 / 台中、台北報導

水煎包怎麼吃？一名網友到台中玩，排隊購買一份加辣水煎包，親眼目賭老闆把醬料瓶直接插進去煎包內，有律動「搖晃瓶身」曼波式加醬，po文驚呼北部人看到會報警，引發熱議；北部吃法是把醬刷上去煎包表層，台中特色吃法直接把醬灌進去裡面，民眾說這樣看起來乾淨，又會爆漿，大推一定要試試看。

餡料包進面皮捏緊，圓滾滾煎包排排站準備入鍋。打開鍋蓋熱氣冒出，水煎包雙面煎恰恰就能出鍋等待有緣人，外地民眾來台中玩順便購買一份加辣水煎包，直擊老闆超有律動感曼波式灌辣椒，忍不住po文直呼北部人看到應該會報警。

記者許宇捷、詹品宏：「台中的水煎包特色吃法，就是把辣椒醬整瓶插進去煎包裡面，大概三秒左右，就能拿到一顆會爆漿的水煎包 。」

民眾：「戳進去啊特色辣椒戳進去，傳統的都是這樣。」

民眾：「他擠進去之後，整個咬下去的那個口感，非常非常的讚就很愛，喜歡吃辣的一定要這樣。」

台中在地人大推灌漿吃法，網友在貼文底下逗趣回覆，你去報警啊！台中警察也這樣吃，還有人說直接淋在水煎包上的才是妖魔鬼怪，也有人崩潰說這不是在吃泡芙欸！對比台中暴力吃法，台北吃水煎包加醬直接刷在表層，自己調整想要的鹹辣度。

水煎包業者：「知道台中他就是把辣椒醬塞進去，大部分都另外包，他們也不想就直接潑進去。」

民眾：「各有利弊，因為老闆加進去的時候，其實你不能判定說他有多少，你不知道鹹度到哪裡，但是自己加的話你可以自己拿捏。」

民眾：「我覺得就是每個地方有自己喜歡吃的方式，可以尊重。」

水煎包吃法引發網友論戰，直接塗醬上去又或者暴力灌漿，喜歡怎麼吃就那樣吃，開心享受才是王道。