快訊！2025米其林／八連霸再封神！君品酒店「頤宮」摘下米其林三星

記者李育道／台北報導

2025《台灣米其林指南》今年評選範圍再度擴大，將新北市、新竹縣、新竹市納入評選版圖，與臺北、臺中、臺南、高雄並列，首度一次涵蓋全台七大美食縣市。這意味著更多潛力餐廳與在地特色，有機會被推上國際舞台。而討論熱度最高的，除了新城市與新摘星餐廳外，三星餐廳依舊是眾人目光的焦點。其中，台灣第一間米其林三星餐廳，台北君品酒店的頤宮中餐廳，今年再度榮獲肯定，拿下米其林三星榮耀，而這也是頤宮第八連霸紀錄。總計摘下24顆星，保持最佳紀錄。

米其林介紹中提到，台北君品酒店的頤宮中餐廳空間融合中式及歐式設計美學。來自香港的主廚每日駐店，提供優質且精美的廣東菜餚。廣受喜愛的招牌先知鴨、火焰片皮鴨，選用宜蘭櫻桃鴨，並根據體型大小提供多種料理手法，因製作耗時，須提前預訂。金銀蛋蒜香莧菜餃賣相和味道俱佳，適合作為前菜。