三立新聞/台北報導
春天的腳步來了,專屬冬天的水果草莓,也慢慢要退隱江湖;不過一則網路傳言恐怕會讓草莓的愛好者相當驚恐,那就是草莓上頭的黑色點點,也就是草莓的種子,謠傳說吃多了會黏在胃壁上,容易造成胃部不舒服,這到底是真的假的呢?營養師反駁傳言,表示這說法太誇張,其實草莓的好處很多,只要適量對身體是非常有益的。
小心地把草莓蛋糕拿出來,旁邊的手工餅乾包圍著一圈又一圈的草莓,這就是人氣超夯的草莓蛋糕,不過這種酸甜的幸福滋味,卻被傳言吃多會傷胃,馬上讓許多草莓愛好者嚇了一跳。
網路上聲稱,草莓傷胃的主因,就是上頭的黑種子,吃下肚後會黏附在胃璧上,造成胃不舒服,這樣的情形尤其對長期胃病患者影響更為嚴重,這樣的謠言一傳出,馬上使不少草莓愛好者驚恐,紛紛討論到底是真是假。
對此,國泰醫院營養師張斯蘭表示:「草莓裡有鞣花酸,可以預防一些癌症的發生,它也有果膠可以預防便祕,而且維他命C的含量非常高,所以不要因為黑點點而不敢去吃草莓。中型草莓16顆等於一份水果,那另外一份就攝取其他水果,這樣就不用擔心會胃壁不適。」
專家說其實草莓對身體的好處相當多,只要適量攝取,不太可能會傷胃,但缺點是它的農藥比較多,所以食用前要多洗、多浸泡,才能吃的安全又健康。(整理:實習編輯張雅筑)