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年輕人忠誠度不夠!老牌番茄醬找盧廣仲代言 轉攻新市場

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記者鄭諺隆、邱子玲/台北報導

市面上我們可以看到台灣老品牌番茄醬,有玻璃瓶到塑膠瓶裝,不少婆婆媽媽會拿來炒飯、做義大利麵等料理,光是一年營收可以衝到12億元,就怕現在年輕人對老品牌忠誠度不夠,這幾年積極年輕化拚轉型。

酸甜好滋味!老牌番茄醬轉型攻年輕族群

▲番茄醬是許多料理的必需品。(圖/翻攝自YouTube)

炒飯淋上番茄醬炒一炒,看起來相當美味,老字號食品大廠當年打出番茄醬讓菜色變化更多,成不少婆婆媽媽最愛。

酸甜好滋味!老牌番茄醬轉型攻年輕族群

▲廠商請來部落客教民眾如何善用番茄醬做出蛋包飯。

部落客雙爸:「倒扣過來,煎另外一面。」小心翼翼把蛋翻面,有藍帶廚藝證照的知名部落客雙爸,教爸爸媽媽如何做出美味蛋包飯,關鍵就在要加入四湯匙的番茄醬,要兩次加入,每次2湯匙,可以避免番茄醬焦黑,中火輕壓炒一炒,最後大火讓飯粒分明,把炒好的飯放進有蛋的容器內就大功告成。

酸甜好滋味!老牌番茄醬轉型攻年輕族群

▲部落客雙爸。

部落客雙爸:「番茄醬稍微讓它透過熱的效應,它的茄紅素能夠導出來,它的茄紅素能夠導出來。」老品牌在父親節找來部落客教做菜吸人氣,雖然市占率已達八成,但可是經過不少努力,像番茄汁早期一年賣不到一千箱,如今能賣到120萬箱,讓年營收衝到12億元,不過隨著年輕人對品牌認知度下滑,在這家公司前後超過10年的總經理余鴻仁,積極深耕年輕族群。

酸甜好滋味!老牌番茄醬轉型攻年輕族群

▲▼廠商為了轉攻年輕市場,曾請盧廣仲代言。(圖/翻攝自YouTube)

酸甜好滋味!老牌番茄醬轉型攻年輕族群

食品大廠總經理余鴻仁:「對於年輕世代這一塊,我們這幾年事實上,每年都有辦這樣對食材的教育,對向下扎根動作一個廣宣的活動。」前幾年甚至找來盧廣仲代言要打開年輕人市場,近年動作頻頻,要把老品牌轉型翻身。

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