別只是看遠！多吃「1類食物」減緩近視　營養師揭密：少吃紅肉

記者鄭玉如／台北報導

孩童若近視，不只是3C產品滑太久，也與「吃什麼油」有關。營養師呂美寶提到，研究發現，飲食中攝取Omega‑3較高的孩子，與眼球前後軸長度「較短」有關，也就是近視進展較慢，反之，若攝取飽和脂肪較多者，眼球前後軸長度「較長」，與近視問題呈正相關。

呂美寶在臉書粉專「食物的力量 呂美寶營養師 」引用發表於《British Journal of Ophthalmology》的研究，「香港兒童眼部研究」針對1005名6至8歲的香港兒童，透過「飲食問卷、眼睛檢查」追蹤其視力，包括近視程度、眼球前後軸長度，並排除可能影響視力的因素，如年齡、性別、體重指數、父母近視等。

結果發現，飲食中Omega‑3攝取較高的孩子，與眼球前後軸長度較短有關，表示近視進展比較慢，而攝取飽和脂肪較多的孩子，如奶油、紅肉、棕櫚油等，眼球前後軸長度較長，與近視問題具正相關。由此可知，孩子近視不只是「滑太久平板」的問題，飲食也是關鍵因素。

呂美寶強調，這只是觀察性研究，顯示關聯性，不是直接證明因果關係。若想維持眼睛健康，飲食方面還是可以「增加Omega‑3脂肪酸的攝取量」，每週吃2至3次中小型高脂魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮭魚，或搭配亞麻籽、核桃、奇亞籽等植物性來源。

再來是「減少飽和脂肪攝取」，就算是成長期，紅肉仍要適量，不建議過度攝取，奶油、加工肉品與油炸食品也要減少，最後是「維持好習慣」，每天進行戶外活動，因為自然光對眼睛具保護力，若近距離用眼，應每30分鐘休息5分鐘，看遠放鬆，並維持充足睡眠。

資料來源：臉書粉專「食物的力量 呂美寶營養師 」

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