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信義區美食競技場!傑米奧利佛揮軍台灣 花神咖啡加入戰局

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生活中心/綜合報導

大力推動新鮮、健康飲食進入家庭和學校營養午餐的英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver),他所經營的「Jamie’s Italian」餐廳已在全球開設51家分店,亞洲地區目前僅新加坡和香港有分店,該餐廳將在今年10月進駐台灣試營運,屆時就可在新光三越台北信義新天地A11館3樓直接品嘗他的健康、美味料理,年底正式開幕時,傑米奧利佛也可望親自到台灣為分店做宣傳。

傑米奧利佛,美食(圖/翻攝自Jamie Oliver臉書) https://www.facebook.com/jamieoliver/photos/a.10150595893734807.392359.27994914806/10151664921489807/?type=3&theater

▲傑米奧利佛旗下平價餐廳將進軍台灣。(圖/翻攝自Jamie Oliver臉書) 

傑米奧利佛認為市面上充斥太多不健康的食物,連學校供應的營養午餐都有很多「垃圾食物」,因此他努力推廣健康、天然的食材入菜,英國女皇肯定他的努力,甚至頒布給他榮譽勳章。

他不只主持許多料理節目,出版多本食譜書籍,頗具生意頭腦的傑米奧利佛將旗下餐廳分眾化,6種品牌的餐廳定位不同、差異大,每種餐廳也各有擁護族群,對英國民眾而言,「Jamie’s Italian」是6品牌中最平價、家庭風的餐廳,也較類似他在電視上示範的家庭菜餚,每個人消費大約在新台幣500元至1000元間,對台灣消費者來說屬於中高價位路線。

傑米奧利佛,美食(圖/翻攝自Jamie Oliver臉書)https://www.facebook.com/jamieoliver/photos/a.10150336718739807.354708.27994914806/10153462486929807/?type=3&theater

▲「Jamie’s Italian」菜色偏向家庭化。(圖/翻攝自Jamie Oliver臉書) 

另外也有許多各國知名餐廳將落腳新光三越,包含將近300年歷史的義大利威尼斯花神咖啡(Caffe Florian),預計在今年底或明年初開店、號稱全東京最好吃的「舞泉豬排」、餃子超熱賣的「大阪王將」也預計今年9月底和消費者見面,屆時將在信義區再次掀起美食大戰。

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