師傅不必手痠了？神奇「炒飯機」精準料理　一粒米都沒掉出

國際中心／倪譽瑋報導

炒飯是相當辛苦的工作，長期下來可能會手痠甚至疼痛。日前印尼有民眾拍下，市場中的廚師讓機器幫他炒飯，雖然是自動化，但機器的力道很精準，過程中幾乎沒有飯粒被甩出。影片讓社群討論熱烈，有人直呼神奇，也有人認為，少了師傅的手做，炒飯味道會有差。

近期一段影片在外國社群引發討論，只見印尼一處小市場中，有位炒飯師傅在做料理，但他只是拿著鍋鏟站在一旁，炒飯工作全交給眼前的機器，它有節奏地翻炒，把米拋向空中然後再接住，看起來就像在模仿經驗豐富的廚師，飯也看起來有受熱均勻、每顆都吸到了醬料。不少路人見到，還特地停下來觀察。

影片底下，大家紛紛留言驚呼，「太神奇」、「這是技術啊啊啊啊」、「鍋子後面還有廚師，哈哈」「簡直就是哈利波特的翻版」；也有人認為，炒飯要人工、靠師傅的手去掌握才對味「這還算是炒飯嗎？」「憤怒和力道不夠，正是憤怒賦予了食物美味」、「機器正在取代我們的工作」。

過去有媒體報導，炒菜或炒飯的姿勢錯誤，確實可能導致手腕、肩頸痠痛，建議甩鍋施力時盡量讓手肘靠近身體，讓身體分散一些鍋的重量，而非全由手臂承受。而聯合利華飲食策劃也曾說明，長時間重複攪拌、手持碗盤重物等動作，可能導致手腕、肩膀、手肘肌腱過度使用的問題，當疼痛急性發作時，建議立即停止動作、休息，有必要時需就醫。

 

 

 

 

 

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