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餐飲連漲!喜來登把費大漲14.5% 民眾怨:太貴不吃了

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生活中心/綜合報導

去年高雄漢來飯店的海港餐廳北上搶食餐飲業大餅,晶華酒店、君悅飯店與國賓飯店皆不敢怠慢,改裝後陸續漲價,高雄國賓飯店上月改裝後也調漲,撐過去年漲價潮的台北喜來登飯店的十二廚自助餐廳下月喊漲,假日下午茶漲幅高達14.5%,一口氣就漲了100元,面對五星級飯店自助餐廳「漲」聲四起,消費者也抱怨,一家人吃下來就要數千元,以後除非要慶祝,否則不想吃了。

十二廚,自助餐,buffet(合成圖/翻攝自喜來登官網)http://www.sheratongrandetaipei.com.tw/restaurant_content.php?id=5

▲喜來登十二廚喊漲。(合成圖/翻攝自喜來登官網) 

根據《蘋果日報》報導,晶華酒店、君悅飯店與國賓飯店去年改裝後,各自調漲自助餐廳的餐費,漲幅8.4%至34%;高雄國賓飯店上月將自助餐廳改裝、改名為「i River愛河牛排海鮮自助餐廳」,假日下午茶也從600元漲為650元、假日午晚餐從900元漲為980元,漲幅從3.7%至8.9%,業者稱除了新增鐵板區,還提供現切牛排、現做燒烤布丁等新菜色,因菜色升級所以漲價。

喜來登十二廚表示,原物料成本持續拉高,尤其國際糖價、沙拉油價更是節節上漲,吃到飽餐廳壓力相形沉重,尤其下午茶成本大增,為反映成本才決定調漲,平日午餐和假日午晚餐價格未變,假日下午茶則從690元漲為790元,漲幅達147.5%、平日晚餐也從1050元漲為1090元,漲幅則為3.8%,兒童餐也有漲價。

另外連鎖餐廳鼎泰豐6月底也已調漲,像招牌的小籠包就從200元漲為210元,漲幅5%至19%;鬍鬚張表示因為原物料上漲,再加人力成本提高,今年也將22項商品調漲,像蹄膀便當從99元漲為104元,漲幅也有4.5%至10%。

許多消費者都對餐廳連連漲價大感吃不消,尤其認為飯店吃到飽漲不停,價位已變得太高,單人就要價上千元,還需另計服務費,一家4口吃下來就要將近5千元,只能在生日或者是特別有事慶祝才會去一次。消基會對此則表示,餐飲業者需向消費者說明調漲理由,若消費者無法接受,可藉由減少消費次數反應。

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