非洲豬瘟衝擊！彰化人快沒爌肉吃　禁令延長「賣一塊少一塊」

記者許書維、陳逸潔、詹品宏／彰化報導

現在禁宰禁運延長十天，對彰化的小吃業者而言猶如晴天霹靂，意味著爌肉飯、肉圓即將陷入「缺肉危機」，因為豬肉存量即將見底，有業者表示只能休息靜觀其變，雖然日子難熬但支持中央防疫措施，也有店家順勢推出新品滷雞腿試水溫。

業者：「兩碗爌肉飯。」

連假最後一天，小吃店擠進饕客大啖彰化爌肉，隨著中央宣布延長禁宰運十天，鍋裡油亮的爌肉形同賣一塊少一塊，庫存量也即將見底。

彰化人：「那彰化人就沒爌肉飯可以吃了。」

記者：「就是吃其他東西？」

彰化人：「改吃肉圓。」

記者：「肉圓也沒有了，肉圓今天（10／26）吃完就沒有了。」

彰化人：「素食麵、素食麵。」

民眾：「知道這間有庫存趕快來吃。」

為了挺過缺肉難關，業者這幾天使用囤積的溫體豬分流販售，預計28日統統完售，但突如其來的防疫延長賽讓小吃業者有些措手不及。

阿泉爌肉飯業者謝泊宏：「之後會有一樣新品，趁這個機會也順便把它推廣出來上市，就是我們的滷雞腿。」

趕緊調整營運策略推出新品試水溫，如今面臨缺肉危機，魚市場爌肉飯已經連休三天。

魚市場爌肉飯業者鄭坤焙：「沒有肉就是沒有肉。」

記者：「就是休息了？」

魚市場爌肉飯業者鄭坤焙：「就是休息了，這是沒有辦法的事情。」

一聽到禁令延長，老字號肉圓店的客人巴不得多塞幾口。

金門遊客：「金門來的，等一下多吃幾口，等一下多打包幾個。」

阿璋肉圓老闆娘陳燕鳳：「今天（10／26）賣完就沒有了。」

記者：「今天賣完就沒有了喔？」

阿璋肉圓老闆娘陳燕鳳：「對啊，也是要驗清楚比較好，比較安心。」

記者：「員工怎麼辦？」

阿璋肉圓老闆娘陳燕鳳：「員工休息啊。」

彰化人引以為傲的24小時爌肉飯傳奇恐怕被迫中斷，而爌肉飯及肉圓現在吃一碗少一碗，這樣難怪彰化人會苦笑吶喊該怎麼辦。