禁宰衝擊！肉條、肉鬆名店存貨拉警報　跨區搶肉

記者王紹宇、廖國雄、朱怡蓉 / 綜合報導

消費者沒豬肉可吃，肉品加工業者更是喊苦！台南麻豆知名「合口味肉品」老店原本每周要進600斤豬肉，現在是沒豬可做肉乾！業者說他們在禁宰令公布前30分鐘好不容易搶到一批3百斤豬肉，但現在是完全叫不到肉！而同樣的狀況也出現在嘉義朴子市場的百年肉品攤，老闆娘為了搶豬肉是捧著現金到高雄搶肉，不過存貨不多，賣到重陽節肉鬆就沒了，得改賣魚鬆了！

台南麻豆30年肉品老店，架上香噴噴的肉鬆還有肉條是店內招牌，禁宰令15天業者快要吃不消。

合口味肉品老店師傅陳家麟：「（每週）差不多6百斤，單肉鬆。」

產品都用豬後腿肉而且只能用溫體豬，業者在10月22號禁宰令施行的前30分鐘搶到3百斤豬肉，原本想在光復連假前再搶一批，但已經搶不到。

合口味肉品老店師傅陳家麟：「肉質如果有新鮮，他的纖維會有彈性，所以製成的成品會比較漂亮。」

同樣情況也發生在嘉義朴子百年老店。

朴子市場肉品老店業者劉麗秋：「都沒有肉，大家都沒有肉 。」

記者：「妳不是到高雄找肉 。」

朴子市場肉品老店業者劉麗秋：「去找我高雄老闆，找高雄老闆拿豬肉 。」

記者：「去那邊有搶到嗎？」

朴子市場肉品老店業者劉麗秋：「也沒有，沒有肉，剩一點點而已 。」

朴子肉品老店業者不惜到高雄拿現金要搶肉，因為傳統習俗中重陽要祭祖，老顧客紛紛來採買。

朴子市場肉品老店業者：「幾份，1份嗎？好，好 。」

朴子市場肉品老店業者劉麗秋：「重陽節之前要備貨的，剩下這些而已，明天也沒貨了，(肉絲)都空空空了，都沒了，空空了 。」

肉品加工老店業者一度想要找肉品供應，但捧著現金也搶不到貨，目前檯面上的產品賣完老店會先賣魚鬆，靜待市場溫體豬供應恢復再調整販售品項。