豬瘟疫調出爐！病毒疑來自「未蒸煮廚餘」

記者柯美儀／台北報導

國內非洲豬瘟疫情進入關鍵倒數5天，中央災害應變中心今（3）日舉辦第46次會議，公布完整疫調結果，農業部次長杜文珍表示，目前染病只有台中案例場，依據流行病學分析，排除人、車、外來豬源等傳染源引入，推論病毒可能來自「未落實蒸煮廚餘」。

杜文珍表示，自10月22日起針對台中關聯場及全國養豬場、化製場、肉品市場、屠宰場等查訪及檢驗，並無發現其他染病案例及環境陽性結果。

病毒來源為何？杜文珍指出，已排除相關人員、豬隻攜帶病毒可能性，推測「廚餘」是風險最高的可能感染源，調查結果顯示，「吃廚餘肉豬死亡率為吃飼料的15.7倍」，又案例場未落實蒸煮流程，病毒仍有活性進而導致透過食用未落實蒸煮之廚餘感染豬隻。