記者傅家慶、劉若媺／綜合報導
全世界每年可可豆產量估計達300萬噸，市值超過51億美元，過去100年，可可豆年需求每年平均增長約3%。而世界最大可可生產國，分別是第一名的象牙海岸、第二名就是迦納，這兩國的產量就佔全球總產量的85%，但是因為迦納的可可出產，掌握在官方的可可局手中，價格固定，因此很多迦納可可農夫，都會把可可走私到鄰國象牙海岸去賣，以謀取更好的利潤。
▲迦納當地農民頭頂可可豆走路。
滿滿的可可豆是重要經濟作物，就像黃金般珍貴，可可和黃金是迦納最重要物產，但如今可可卻面臨消失危機。往可可園路上，婦人頭頂整袋可可走得穩當，記者卻走得有點驚慌，因為這條「產業道路」很簡陋。
為了拍攝這個可可園，其實記者要走過一個非常簡便的這個木造橋，那麼它的問題是每到大雨來的時候，下面的河水氾濫，這座橋就會被沖毀了，而被沖毀之後，裡面的可可沒有辦法往外送，放任它腐爛也影響當地人生活。
▲簡陋的產業道路僅由簡單的木板支撐。
道路的簡陋也影響產業沒落，迦納是世界第二大可可產地，僅次鄰國象牙海岸。砍下來的可可外型像青木瓜，敲開外殼看見裡頭的可可豆，還沒曬乾前長得像釋迦果肉，但看看這些可可果的外型，青黃「互接」表示還沒成熟，可可農也希望它長得頭好壯壯，卻苦無施肥加藥的銀兩。
迦納可可農夫：「我們通常得施幾種藥和肥料，但是我沒有錢去買，所以你可以看到這些可可樹多半都長不好。」這位農夫45歲，種可可30年，以前面臨氣候變遷看天吃飯，現在面對外資夾殺，看人吃飯。
▲可可農民缺發資金照料可可樹。
外國掏金客夾帶雄厚資本優勢，到處向農夫收購可可田好挖金，但挖礦後土地被破壞無法耕種，當礦坑越多，真正賺錢的人越少，他是少數懂得得留住青山的農夫。
記者：「農夫不知道出售可可田其實是慢性自殺嗎？」
阿散蒂區首席酋長Nana Amekye Berehene：「是的，但你知道他們需要錢繳學費、養兒育女等等費用，他們沒有錢，所以如果中國掏金客要來買地，他們就會出售，然後支付這開銷。」
▲迦納可可農民為賺取生活費而賣地給掏金客。
他談到的就是迦納現在可可園的問題所在，因為很多可可園下方其實都是藏著金礦，而金礦和可可都是迦納最重要的兩大出口物產，到底該開發可可還是該開發金礦？一個對環境好，一個永續經營，孰輕孰重這是迦納現在面臨難題。
▲可可豆還沒曬乾前長得像釋迦果肉。
但資本仍是可可業存亡的關鍵，只是必須端正資本的用途，迦納的可可是限制性產業，只有35間公司有執照收購，然後賣給統政府，政府統一出口。我們訪問一間收購商副總裁，他說收購價只是蠅頭小利，真正利益是賺政府給的交通補貼，也就是誰買到越多可可賣給政府，政府就會給越多交通運輸費補貼，比的是誰資本夠，買越多賺越多。
記者：「所以對你們最好的是有更多資本去收購？」
迦納可可購買商赴總裁副總裁Isaac Osei：「完全正確，買越多可可賺越多，這是穩賺不賠生意。我們各方面都已經就緒，因為我本身就有兩張執照，我們萬事具備就缺資本。」
▲迦納農村勞力斷層相當大，年輕人不肯回鄉種可可。
政府保證收購才能穩賺不賠，35張收購執照他就有2張，看似叱吒仍四處「急」資拚市佔，因為迦納政府也正導引外資，不要只來挖走人家的國家寶藏，也投資可可，讓人和土地永存。
迦納可可購買商赴總裁副總裁Isaac Osei：「迦納可可局也正在努力，鼓勵年輕農夫投身可可業，給他們免費補助，讓年輕人不必擔心，大學畢業即失業。」
年輕人不回鄉種可可也是難題，改善農村勞力斷層是當務之急，迦納勞動力大約1150萬人，其中農業提供56%工作機會，農業產值佔GDP的37.3%，農業仍撐起迦納經濟一片天。像這樣子敲碎的所謂的棕櫚仁，它其實可以經過加工提煉，做成所謂的代可可脂，但是在這個地方，迦納當地民眾並不知道它的價值，因此像這樣丟在地上當成垃圾。
▲迦納民眾不知道棕櫚仁加工提煉後可以做成代可可脂。
但「農」智未開才是問題根本，技術永遠在別人手上，無法創造產業鏈，盛產可可和黃金的迦納，卻難買到高級黃金或可可產品，寶藏只能出口，錢讓別人賺走，想掙脫宿命得靠知識改變未來。
▲迦納的宿命得靠知識來翻轉。
記者：「喔！天主教青年會，你在教導認識時間嗎？」
民眾：「不我在上語言課程。」知識才能讓人明辨利弊得失，懂得擅用別人給你的一分一毫，創造明天眾樂樂的歡笑。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆