台灣50歲以下女性「乳癌占比32%」！研究：12種食物防癌　鮭魚上榜

記者鄭玉如／台北報導
 

台灣乳癌年輕化！44歲藝人許維恩確診乳癌，引發社會對乳房健康的關注。營養師程涵宇指出，台灣110年新增1萬7432名乳癌患者，其中5597人未滿50歲，占比約32%，乳癌已成女性頭號殺手。她也分享12種有助於提升身體防護力的食物，幫助遠離乳癌威脅。

程涵宇在臉書粉專引用衛福部最新癌症登記報告，指台灣110年新增1萬7432名乳癌患者，其中未滿50歲的年輕型乳癌5597人、占比約32%，比歐美比例更高，是歐美國家25%的1.28倍。若想要避免乳癌找上門，飲食方面可以選擇12種食物。

▎綠色蔬菜

綠色蔬菜富含抗氧化的胡蘿蔔素。研究發現，攝取較多胡蘿蔔素的女性，降低罹患乳癌的風險18至28%，且可降低復發率。

▎十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有蘿蔔硫素，能夠平衡體內雌性激素，降低乳癌的發生。

▎蔥蒜

蔥蒜中的硫化物能降低罹患乳癌的風險，烹調前建議切細碎，更有助於抗癌物質釋放與作用。

▎柑橘

柑橘類富含類黃酮，幫助體內抗氧化、抗發炎的作用。經常食用約可降低10%罹患乳癌機率。

▎莓果

莓果含有花青素及類黃酮，防止細胞損傷及阻止癌細胞的生長擴散。

▎水果

桃子、蘋果、梨子及葡萄含有多酚、類黃酮等抗氧化物質，幫助預防乳癌。

▎海鮮

富含脂肪的魚類如鮭魚、鯖魚，含有豐富的Omega-3脂肪酸抗發炎，預防乳癌、心血管疾病。

▎發酵食品

發酵食物中有豐富的益生菌，能夠增強免疫力，降低罹患乳癌的機率。

▎豆類

豆類富含膳食纖維、維生素及礦物質。研究發現，多攝取豆類能降低患乳癌風險約20%。