台大最新研究成果登上國際期刊　「兆泌體」從根源改善健康問題

記者陳佳鈴／台中報導

高血糖、高血脂與高血壓等「三高」問題，長期以來是威脅國人健康的主要隱形殺手，更與腦血管疾病、心血管疾病、動脈硬化、慢性腎臟病及關節發炎等慢性病息息相關。由於三高在初期幾乎沒有明顯症狀，許多人往往在不知不覺中，讓身體的血管與器官陷入危機。近期，金禾康健康科技與恆陞生技委託國立臺灣大學生化科技學系李昆達教授團隊執行的專案研究計畫，取得了重大突破！該成果已正式發表於國際知名的生物科技權威期刊《Applied Microbiology and Biotechnology》。這項研究為植物與微生物來源的「食用外泌囊泡」在三高預防與慢性病健康管理上的應用，開啟了全新篇章。

台大生化科技系李昆達教授指出：「植物源的外泌囊泡（Extracellular Vehicles, EVs）研究是近年全球細胞生物學最受矚目的前沿領域。簡單來說，它就像是細胞之間用來傳遞訊息的小信使。透過植物囊泡的天然包覆技術，我們就像是幫這些珍貴的保健活性物質穿上防護衣、做好物流包裝以及收件人地址標籤，讓它們能更穩定、更精準地被送到需要修復的細胞，真正達到『精準保健』的目的。這次研究成功發表，是我們將實驗室的科學發現轉化為實際健康應用的重要里程碑，也為未來的臨床轉化研究奠定了扎實基礎。」

一、 病理機制調控之臨床前研究：對抗血管硬化的關鍵防線

這次研究最引人注目的突破，在於證實了透過補充「上兆穩定型植物來源細胞外奈米囊泡（兆泌體®；pEVs）」的食用外泌體，能對抗人體內的健康殺手——過度產生低密度脂蛋白(LDL-C)所引發的血管內斑塊生成導致血管狹窄與血管硬化。

在人體中，「PCSK9」是一種會影響血脂代謝的蛋白質，但當它過度活躍時，會抑制血管中清除壞膽固醇（LDL-C）的接收器，導致壞膽固醇在血液中濃度拉高，大幅增加血管狹窄、硬化以及腦和心血管疾病的風險。

台大研究團隊在為期 18 週的動物實驗中，讓誘發高血脂的小鼠以「西式高脂飲食」（類似現代人愛吃的油炸與精緻高熱量食物），並在 16 週期間每天餵食兆泌體®（pEVs）。實驗結果非常亮眼：補充兆泌體的小鼠，在心血管裡的產生斑塊的體積明顯變小，血管內發炎程度也較低 !

這項重要成果已刊登於《Applied Microbiology and Biotechnology (2025) 109:229》。研究團隊強調，高血脂是許多血管慢性病的火苗，既然兆泌體®技術能成功幫助保護血管，未來這項技術平台更有望進一步應用於幫助調節身體代謝平衡，並擴大照顧到腦、心血管和腎臟等全方位的慢性病預防。隨著未來科學對細胞老化機制的深入研究，甚至還有機會應用在靈魂之窗（眼部）與神經系統的日常保養。

二、 保健科學之範式轉移：由「營養補充」邁向「細胞精準修復」
現代保養觀念已經從傳統的「缺什麼補什麼」，演進到「精準修復」的全新時代。這次研究所使用的兆泌體®（pEVs）技術，與過去只幫身體補充維他命或營養素的傳統方式不同。它的核心機轉是直接對目標細胞精準傳遞「生物活性訊號」，就像是直接對細胞下達正確的指令，啟動細胞自我防禦與調節的功能，從根本源頭協助身體維持健康運作。

研究團隊表示，這次頂尖學術成果的正式發表，不僅代表著植物外泌囊泡領域在科學上的重大突破，更是推動「預防醫學全民化」的重要起點。期盼透過將「精準修復」、「食用外泌囊泡科技」等新穎的生技知識，轉化為淺顯易懂的保健常識，幫助大眾更清楚三高問題與慢性病的成因與風險。藉此提升大眾在日常生活中對於三高疾病所帶來的影響及預防慢性病的保健意識，一起打造更健康、更有活力、充滿幸福感的高品質全齡健康新生活。