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美福供應凱薩飯店沙朗牛 瘦肉精超標近2倍

中央社
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台北市衛生局今(28)日說,抽驗餐飲業、超市等食品業者進口肉品是否使用乙型受體素類動物用藥,60件肉品中,僅台北凱撒大飯店使用的美國沙朗牛肉不合規定,廠商為內湖區美福公司。

為維護民眾食用進口肉品安全,衛生局抽驗餐飲業、超市、賣場等食品業者的進口肉品,並檢驗是否使用乙型受體素類動物用藥,共60件肉品中,檢驗結果1件不符規定。

▲唯一不合規定的美國沙朗牛肉,提供廠商為美福公司。(圖/中央社提供)

60件進口肉品包含44件牛肉、15件豬肉、1件鴨肉,檢驗7項乙型受體素類動物用藥,結果1件「美國沙朗」牛肉檢出萊克多巴胺Ractopamine 18.2 ppb,標準為10ppb以下,不符「動物用藥殘留標準」。

衛生局說,1件不符規定的抽驗地點是在台北凱撒大飯店,來源廠商是內湖區的美福國際公司。

▲(資料照)

針對不符規定產品,衛生局已令抽驗業者及產品供應商下架不得販售,依據衛生福利部食品藥物管理署公告「動物用藥殘留標準」,目前僅針對牛的肌肉訂有乙型受體素萊克多巴胺之殘留標準0.01ppm(百萬分之一),其餘肉品皆不得檢出乙型受體素。

動物用藥含量超過「動物用藥殘留容許量標準」者,是違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局提醒飼養禽、畜肉品業者應確實遵守動物用藥相關規定,除必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外,還要遵守停藥期,才能確保禽畜肉品安全衛生,也建議販售業者,向大盤或供應商索取自主檢驗報告,消費大眾選購時,勿買來源不明產品。

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