秋冬季節手腳冷吱吱～這四種食材可讓身體回暖

記者楊晴雯／台北報導

妳會經常感到手腳冰冷嗎？秋冬季節對不少女性來說，除了要對抗環境低溫外，手腳還容易冰冷，而影響日常與睡眠。營養師建議，除了吃補氣補血食物，還要搭配運動，才能達到改善手腳冰冷的功效。

▲營養師說羊肉、薑、黑糖、堅果等食材可幫助身體回暖。(圖／Flicker CC授權／作者Azlan DuPree/網址http://bit.ly/1OtMfmf)

天冷就會想吃些熱熱的食物來暖身，尤其很多女性朋友到了冬天就手腳冰冷，怎麼辦？台北市立聯合醫院陽明院區營養科營養師陳穎建議，羊肉、薑、黑糖、堅果都是可以讓身體回暖的食材，她進一步說明如下：

羊肉：是暖身食補的最佳首選，《本草綱目》記載，「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。以營養學觀點，羊肉為優質蛋白質也富含鐵、維生素B1、維生素B2等營養素。

陳穎提醒，一般的羊肉爐是使用帶皮羊肉，總是比較油膩再加上羊脂肪中飽和脂肪酸較多，建議可改吃以瘦肉片煮的當歸羊肉湯，少了脂肪，羊肉獨有的羶味也沒有了。而當歸為補血活血常用的藥材，有助於血液循環。當歸羊肉湯可益氣補虛，搭配薑絲一起食用，不僅暖身更適合氣血循環差且手腳冰冷的女性。不過對於慢性腎臟疾病需限制蛋白質攝取量的患者，需酌量食用。

薑：生薑可溫中止嘔、有溫經散寒的功效，可活絡氣血、溫暖四肢。

黑糖：含有豐富的鈣、鉀、鐵、鎂，可暖肝脾、補血、活血、通淤以及排惡露。

堅果：中醫認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用。以營養角度，堅果油脂富含單元不飽和脂肪酸、維生素B群和維生素E，磷脂質是有益健康的食物。