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危險!「菜梯」加速送餐效率 拉門鋼線易斷夾傷人

新聞台
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記者賴俔劭、林育鋒、張浩譯/新竹、台北報導

發生傷人意外的貨梯違法加設夾傷人,其實類似的貨梯原理,很像是餐廳用的菜梯,菜梯比貨梯再小一點,相當方便,像是淡水知名阿給小吃店都有裝,因為假日客人多,真的要員工端食物樓上樓下跑送餐,真的會累死人,所以菜梯自動化加快送餐速度,店家說其實菜梯最容易壞的是拉門的鋼線,斷掉時手要是在裡面很容易被壓傷,不過現在這樣的設備越來越高科技,都有預防性的停止運轉功能。

淡水阿給小吃店內高朋滿座,搶時間快速送餐提高翻桌率就得靠這個設備。

"菜梯"送餐不求人 危!拉門鋼線易斷傷人

▲菜梯既方便又能提高送餐速度。

記者賴俔劭:「店家為了送餐的速度更快多半都會準備這樣的餐梯,將餐點直接放進去之後,壓上樓層讓餐點直接上樓。」菜梯加快送餐速度,但設備得常保養,最常損壞的就是這條鋼線。

"菜梯"送餐不求人 危!拉門鋼線易斷傷人

▲頻繁使用菜梯的話兩旁傳動鋼線易損壞。

淡水阿給店員:「就是這旁邊的線斷掉。(這個線會斷掉?)也是會斷!」

上下開合式的拉門兩邊都有傳動鋼線,使用太過頻繁就會出現斷裂情況,一不小心手很可能就被壓傷,內外兩門同時關才能啟動,餐廳要是運轉中突然不小心打開電梯門也會立刻終止運行。

"菜梯"送餐不求人 危!拉門鋼線易斷傷人

▲電梯業者張明偉。

電梯業者張明偉:「如果我現在把內門關起來之後,外門沒有緊閉,他還是沒有辦法啟動的。」

依照法規餐廳設置菜梯,必須在架設前取得工務局的合法設置,每三年通過電梯許可協會檢查,否則拿不到許可證,建築法將開罰3000元到1萬5000元。

"菜梯"送餐不求人 危!拉門鋼線易斷傷人

▲工務局認可設置菜梯後,每三年都要檢查一次。

菜梯很方便省人力,員工不用樓上樓下跑到氣喘吁吁,但菜梯有利也有弊,只能靠加強保養降低意外發生頻率。(整理:實習編輯洪鈺雯)

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