林鳳營五星級牧場　寬敞飼養空間養出健康牛

記者林文富、吳思瑤／台南報導

牧場有不同的工作人員，他們稱之為「牧場職人」，而其中一員就是「乳牛飼養員」，需要24小時隨時注意乳牛的食、衣、住、行和健康狀況，讓他們有最好的照顧。

摸摸牛、餵他吃草，甚至和他有親密互動，每天陪在牛身邊不光是吃，連住都很講究。林鳳營牧場飼養專家陳挺軒：「牛隻其實裡面有強弱之分，飼養人員就會進行一個代餵動作，讓牛隻確保可以吃到足夠營養跟飲食的份量，每一頭牛都可以分配到12平方公尺的面積。」

牛住的環境好才會健康，林鳳營五星級牧場提供寬敞飼養活動空間，從休息運動場到水霧系統，設備完善，要讓牛的狀態達到最好。林鳳營牧場飼養專家陳挺軒：「動設裡面每14公尺會有一支風扇，會確保動設內部有充足的氧氣，另外在夏季熱的時候會提供飲水設備，讓牛隻長期處在舒適涼感的狀態。」

專業飼養專家就像牛的保母，從記錄上再實地觀察，顧及食、衣、住、行，就是他們的工作。林鳳營牧場場長賀駿業：「幫助乳牛每天完成榨乳以及環境控制，如果在冬天比較涼爽，水霧系統就不會開啟，所以提供給乳牛適應環境控制，就必須透過飼養人員做調控。」

牧場職人角色不同，不過最終目的就是要把牛照顧到好好的，夠健康，才能產出新鮮好喝的鮮乳。