超夢幻!紐約神級千層派 Lady M台灣首店開賣囉

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記者簡佑庭/綜合報導

去年與晶華酒店合作的紐約神級甜點品牌Lady M,台灣首店今(12)日正式進駐晶華酒店,12點開賣前就吸引上百人排隊搶購,但由於每日數量有限,開店初期每人限購6片不分口味蛋糕。

紐約神級千層蛋糕Lady M,台灣首店晶華酒店登場。(圖/記者簡佑庭攝)

去年母親節前夕,台北晶華酒店以11天短期客座的方式,在飯店內銷售。如今Lady M正式登台,專櫃門市就選在晶華酒店,首波販售6款蛋糕,包括法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、起司雲朵蛋糕、香草巧克力棋格蛋糕、栗子核桃蛋糕、草莓海綿蛋糕。

紐約神級千層蛋糕Lady M,台灣首店晶華酒店登場。(圖/記者簡佑庭攝)

紐約神級千層蛋糕Lady M,台灣首店晶華酒店登場。(圖/記者簡佑庭攝)

LADY M的甜點強調手工精製,其中最著名的便是20層的「法式經典千層蛋糕」。一片片煎好的薄餅,中間以鮮奶油夾層,增加滑順口感,另外再加上些許萊姆酒,一入口便能有更豐富的香氣。

紐約神級甜點Lady M首登台。(圖/記者簡佑庭攝影)

圖/記者簡佑庭攝

台北晶華酒店與知名紐約甜點名店Lady M合作,4月28至5月8號限時限量推出經典甜點。(圖/翻攝自Lady M官網)

圖/翻攝自Lady M官網

這次位於晶華酒店的專櫃,Lady M特別找來2位其他分店的甜點師傅進駐,雖然台灣設有中央工廠,但每天產量仍有限制。上午大約可提供40多顆不分口味的9吋蛋糕,其中招牌的千層蛋糕就佔了30顆左右;下午會再進貨40顆,也就是說,一天約販售80顆9吋蛋糕,賣完就沒有,也因此開店初期,每人僅限購6片不分口味蛋糕。

紐約神級甜點Lady M首登台。(圖/記者簡佑庭攝影)

圖/記者簡佑庭攝

至於消費者最關心的價格部份,法式經典千層蛋糕單片260元,9吋蛋糕2600元;抹茶千層蛋糕單片280元,9吋蛋糕2800元;起司雲朵蛋糕單片250元,9吋蛋糕2500元;香草巧克力棋格蛋糕單片260元,9吋蛋糕2600元;栗子核桃蛋糕單片260元,9吋蛋糕2600元;草莓海綿蛋糕單片270元,9吋蛋糕2700元。

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